Stroužky česneku oloupejte a plochou stranou nože je Česnek prostrčte co nejhlouběji do masových záhybů,
Maso nakrájejte na plátky silné 1,5-2 cm, nejlépe, pokud se vám jich z masa podaří ukrojit 4 nebo 8,
Maso, zbavte kůže, pokud ji má, tuk však ponechte. Vždycky ho můžete odříznout až na talíři, během vaření
Játra očistíme a podle potřeby odblaníme, popř. zbavíme větších žilek. Připravíme si je na menší plátky
Cibuli i česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Osolíme, opepříme, přidáme česnek a jen krátce promícháme
Vepřové kostky opepříme, osolíme, pomoučíme a opečeme necháme trochu zpěnit, přidáme červenou papriku a česnek
Vepřové kostky Vepřové kostky osolíme, opepříme, zaprášíme Servírování Do hlubokého talíře servírujeme vepřové
Přidáme bobkové listy, vepřové kostky, osolíme a opepříme Vepřové kostky dusíme na mírném plameni pod pokličkou
Vepřová líčka: Vepřová líčka opepříme, osolíme, pomoučníme Vepřová líčka podáváme s celerovým pyré a orestovanou
Vepřové frikasé Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno Přidáme vepřové kostky, osolíme, opepříme, vložíme
Pečené vepřové Z fenyklu odřízneme spodní dřevnatou Přidáme vepřové kostky, které ochutíme solí, pepřem
Nakrájejte si čtyři tenčí plátky chleba. Pokud nemáte parmazán nastrouhaný, „projeďte“ ho na hrubém struhadle
Vepřové plátky si naklepeme, aby se daly balit, osolíme
Plátky krkovice grilujte 6 minut z každé strany a poté
Krkovici podávejte s dipem z bílého jogurtu a čerstvého
Krkovičku kuchyňsky upravíme. Na opečené vepřové maso poklademe směs s houbami.
Mezitím cibuli nakrájíme na jemno, česnek na plátky , cuketu na menší kousky, krkovici na nudličky a vše
na kolieska nakrájanú cibuľu, na plátky narezaný cesnak
V misce smícháme vše na marinádu a dobře vše promícháme. Maso umyjeme, osušíme, kraje dokola nařízneme
Krkovici nakrájíme po délce na cca 2 cm proužky.