Tartara di carne - Hovězí tartar

Namleté maso smícháme s cibulkou nakrájenou na jemno, přidáme nasekané capari, dijonskou hořčici, rajčatový

Hovězí nudličky po asijsku s cibulí a žampiony

Maso nakrájíme přes vlákno na tenké nudličky. Cibule rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme na klínky. Žampiony

Hovězí hrudí s křenovou krustičkou a mrkvičkami

Plněné hovězí závitky s praženou krupicí

Hovězí plátky naklepejte dotenka, osolte, potřete

Vývar z hovězí oháňky s kuřecími nočky

Troubu předehřejte na 220 °C a vložte do ní pekáč s oháňkou, očištěnou překrojenou kořenovou zeleninou

Mleté hovězí maso zapečené v těstě

Troubu předehřejte na 190 °C. Slaninu nakrájejte na nudličky a na tuku ji opékejte asi 4 minuty dozlatova

Pošírovaná hovězí svíčková s ořechy a řeřichou

Vyjměte hovězí a nakrájejte ho na osm plátků. hrubozrnné soli a podávejte, nejlépe s novými bramborami uvařenými

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

Uvařené maso i játra vyjměte, nakrájejte na kousky

Hovězí maso po asijsku s mátou a koriandrem

středním ohni rozehřejte olej a 2–3 minuty opékejte hovězí rozkrojenou limetou na pokapání, salátovými listy a/nebo vařenou

Hovězí nudličky s cibulovo mrkvovou omáčkou

Hovězí maso nakrájíme na nudličky. V pánvi rozpálíme olej a hovězí maso zprudka orestujeme

Hovězí roštěná na sušených rajčatech a chilli

Cibulku na drobno nakrájíme a necháme zesklovatět na rozpáleném sádle, roštěnky lehce naklepame a nařízneme

Hovězí roláda plněná anglickou slaninou

Podáváme s vařenou rýží.

Pečená hovězí kližka na způsob jehněčího

Otvory předtím vytřeme utřeným česnekem s majoránkou

Jemné hovězí plátky ve vlastní šťávě

Oloupané šalotky nakrájíme nadrobno, maso naklepeme, z obou stran okořeníme. Na rozpáleném oleji zesklovatíme

Rychlé hovězí plátky s udon nudlemi

opepříme, přidáme chilli a podáváme s udon nudlemi uvařenými

Hovězí steakové proužky s pak choi

Z očištěného masa nakrájíme přes vlákna plátky a z těch proužky cca 1,5 cm. Pak choi očistíme, opláchneme

Hovězí roštěná á la Krkovička

Až zesklovatí, podlijeme nejlépe hovězím vývarem (já

Hovězí pečeně s červenou řepou a křenem

Bramborový guláš s fazolemi a hovězím masem

Hovězí maso nakrájíme na malé kostičky.

Rýže s mletým hovězím z bambusového sítka

Do bambusového sítka vložte nejprve část přes noc namočené a vyprané rýže, hned vedle ní pokrájené chilli

Bramborové pyré s hovězí polévkou pro děti

Nakrájené brambory zalijeme polévkou a uvaříme doměkka. Pak rozmačkáme nebo rozmixujeme (podle toho,

Hovězí kližka ala španělský ptáček

přidáme prohřát jedno nebo dvě pokrájená, na tvrdo uvařená Kdo nerad vařená vejce, může poslední krok vynechat

Hovězí líčka na smetaně a houskový knedlík

Na oleji osmahneme cibuli a česnek, cibuli středně. Přidáme líčka a smažíme, než se maso zatáhne, přidáme

Hovězí s prosciuttem a hořčicovou brandy omáčkou

Krok 1:Obalte každý steak plátkem prosciutta. Rozehřjte si olej na vysokou teplotu. Steaky opepříme a