udělejte na tučné straně masa zářezy a vsuňte
V misce promíchejte všechny přísady na hovězí Přidejte hovězí nudličky, promíchejte a nechte
klobásy se používá minimálně 14 dní vyzrálé hovězí
posypané petrželkou a s bramborovou kaší a brokolicí vařenou
Maso posypte solí a pepřem, zabalte do potravinářské fólie a uložte na hodinu do mrazničky (díky tomu
vás musí být poživatelná. při nákupu hledejte mezi balenou
nasáknout, osolíme, opepříme, přimícháme žloutky a mleté hovězí
Hovězí maso nakrájíme na kousky trochu menši než na
Podáváme s rýží, těstovinami nebo vařeným bramborem
Očištěné maso nakrájíme na plátky a z nich nakrájíme nudličky, osolíme je a opepříme. Očistíme a nakrájíme
Připravíme bešamel: rozpustit máslo + mouka upražit dozlatova + přidat mléko, okořenit a povařit. Maso
Množství neuvádím záměrně, protože každý, kdo vaří silný hovězí která se bude na hladině tvořit během počátečního vaření
Srdce očistíme od krevních sraženin a dáme do hrnce, nejlépe papiňáku. Přidáme koření a sůl. Zalijeme
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm. Zapékací misku si vymažeme máslem. Jarní cibulku
Rozpůlíme cibuli, sloupneme a nasekáme na kostičky. Do rozehřáté hluboké pánve nebo hrnce dáme olej
Maso na okraji třikrát prořízneme, osolíme a opepříme, lehce obalíme v mouce a v pánvi na olivovém oleji
Do kastrolu dáme zesklovatět slaninu pokrájenou na kostičky, přidáme sádlo, pokrájenou cibuli a necháme
Pajšl důkladně, ale opravdu důkladně propláchneme, omyjeme. Vložíme do pomalého hrnce. Okořeníme, přidáme
Přidáme spařená, slupek zbavená a drobně nakrájená