SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR Z HRUDÍ

Hovězí hrudí nasekáme a zeleninu nakrájíme nahrubo. Během vaření sbíráme vzniklou pěnu na povrchu.

Hovězí guláš se žampiony a tymiánem

Postup Na cibuli orestujeme maso a žampiony, poprášíme moukou, melt. paprikou, tymiáne a chilli, osmahneme

Cikánská pečeně z hovězího masa

nakrájíme slaninu na dlouhé pásky a prošpikujeme hovězí

Hovězí kostky na bylinkách v papiňáku

Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli nadrobno. V papiňáku na rozehřátém tuku do sklovita orestujeme

Hovězí špikované okurkou a špekem

Hovězí maso volíme dle vlastního výběru a vlastní

Carpaccio & tartar z hovězího masa

Z hovězí svíčkové ukrojte plátek o síle asi 2 cm. techniku přípravy carpaccia dostupnou pro běžné domácí vaření

Dušené hovězí po řecku s rozinkami

chlebem pita či jiným pečivem nebo hranolky či vařenými

Hovězí ragú se zeleninou a čočkou

Ve větším hrnci rozehřejte máslo s 1 lžící oleje a opečte na něm cibuli dosklovita. Poté

Hovězí loupaná plec v mrkvi

Podávejte s vařenými bramborami posypanými nasekanou

Hovězí na pivě s bylinkovými knedlíčky

Kořeněné hovězí v thajském stylu

Rozmixujte najemno koriandr, chilli papričku, česnek a šalotku. Na oleji opékejte asi 10 minut dohněda

Hovězí burger s pažitkovým dipem

Nejprve si udělejte burgery. Maso dejte do mísy, osolte ho a opepřete a důkladně rukama prohněťte. Pak

Hovězí ruličky plněné mozzarellou

Hovězí steak s fenyklem a galangalem

V hmoždíři utlučte galangal s fenyklovými semínky třetinou česneku a špetkou soli na pastu. Potřete

Hovězí kližka s vánočním kořením

Troubu předehřejte na 130°C. Maso očistěte a nakrájejte na větší kusy. Vložte nejlépe do litinového

Polévka z hovězího žebra s kimči

polévky s kimči můžete vytvořit z libovolného vývaru svařeného Maso lze vynechat nebo nahradit nakrájeným opečeným hovězím

Hovězí maso na pórku s houbami

Maso nakrájíme na kostky, posypeme kořením pěti vůní, zázvorem, česnekem, přidáme med, promícháme a

Salát z hovězího masa s vejci

Omyté maso uvaříme v osolené vodě doměkka. Maso vyndáme a necháme zchladnout. Z vývaru můžeme uvařit

Pikantní hovězí kližka z papiňáku

Z hořčičné pepřové omáčky, oleje, tymiánu a nastrouhané citronové kůry si umícháme marinádu a připravíme

Hovězí sekaná s bramborovou kaší

Mrkev, cibuli a česnek oloupeme. Mrkev nastrouháme na jemno. Cibuli, česnek nakrájíme na malé kostičky

Hovězí na česneku s polentovými kroketkami

Hovězí maso nakrájejte na větší kostky a česnek na nebo vývarem, pokud se bojíte používat alkohol při vaření

Pečený guláš z hovězích líček

Očištěná líčka nakrájíme na větší kousky. Smícháme je s hořčicí, rajčatovým pyré a česnekem. Necháme

Hovězí s tymiánem a restovanou zeleninou

Hovězí kližku nakrájíme na větší kousky, které obalíme kostičky nakrájenou cibulí a bez pokličky dusíme do vypaření

Strips z hovězího roštěnce s chilli

z roštěné připravíme pruhy masa asi jako prst, cibuli na hrubo, sůl, pepř, chilli nasekat, vše velmi