tuhé těsto, které necháme 30 minut v teple kynout.Po nakynutí obrátíme.Tyto knedlíky nejsou tak těžké a syté jako klasické kynuté
a rozinkami a tolik vlažného mléka, aby vzniklo vláčné Těsto urovnáme do tukem vymazané a stouhankou vysypané
rozpustíme máslo, přidáme mléko a zahřejeme, až je vlažné Do vykynutého těsta zapracujeme jablka.
Vlažné mléko ve větším hrnci dobře rozmícháme s cukry do těsta vehnali dostatek vzduchu a necháme opět kynout
vehnali vzduch a necháme ještě jednou nakynout - kynutí *Pokud nemáme čas na to, abychom čekali na vykynutí
Z mléka, cukru a kvasnic se nechá vykynout kvásek. Do mouky se dá sůl, žloutky, sklenička oleje a kvásek
, na který rozdrobíme droždí a zalijeme polovinou vlažné stůl, kde je necháme ještě cca 10 minut odpočinout (kynout
Přidáme vejce, žloutek, 100 ml vlažné smetany a špetku hladké těsto, které přikryjeme a necháme 30 minut kynout
dobře uzavřeme, spojem pokládáme na olejem dobře vymazaný Necháme ještě krátce kynout, pak pečeme v předehřáté
Do teplého mléka rozmícháme cukr krystal a přidáme droždí.Necháme vykynout.Na dno mísy dáme špetku soli
, dáme trochu kvasnic, malou lžičku cukru, trochu vlažného kváse vzejde, přidáme 1 vejce, vymícháme a přidáme vlažné
Na kvásek: droždí rozmícháme s cukrem, zalijeme vlažným těsta dělám všechny druhy koláčů a koláčků, záviny
se mírně odspodu promíchá).Po kynutí se těsto promíchá náplň a pak zabalí do buchtiček, které se kladou na vymazaný
něj dáme rozdrobené droždí, cukr, zalijeme trochou vlažného Po vykynutí přidáme cukr, mléko, sůl, vejce a zpracujeme
Pak přidáme sůl, vlažné máslo, rum, kůru, žloutky, Opět necháme kynout a pak smažíme v rozpáleném oleji
Z vlažného mléka odebereme tři lžíce a spolu s kvasnicemi promícháme.Na teplém místě necháme asi půl hodiny kynout
Poté přilijeme zbylé mléko, vlažné máslo a ze všeho vláčné nelepivé těsto, které necháme pod utěrkou kynout
Z cukru, kvasnic a mléka zaděláme kvásek, přidáme k mouce s vejcem a se špetkou soli, necháme na teplém
Z cukru, droždí a mléka uděláme kvásek.Vše smícháme a necháme vykynout.Připravíme si plech s pečicím