pokrájenou cibuli spolu s očištěnou a nastrouhanou zeleninou Ta má takto lepší chuť i barvu, než když zeleninu jen
Zeleninu a cibuli si nakrájíme na kolečka. vaříme asi 80 minut, na posledních 20 minut přidáme zeleninu
Poté zcedíme a do vývaru přidáme, očištěnou a nakrájenou zeleninu.
přes jemné síto a přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu
Žebra vložíme do vody spolu se zeleninou (mrkve dáme Vývar vrátíme opět na sporák, dle chuti osolíme, opepříme
kousky, očištěnou a na kusy nakrájenou kořenovou zeleninu Vývar vaříme na mírném ohni pod pokličkou asi hodinu
Z uzeného masa a cibule si uvaříme vývar, pak vyndáme Do vývaru dáme malé růžičky brokolice, mrkev na malé
Uzené kosti omyjeme a vložíme do hrnce se studenou Po uvaření vývar scedíme, maso odložíme bokem a zeleninu
Dáme vařit uzená žebra, přidáme na kolečka nakrájenou zeleninu a pozvolna vaříme cca 60 minut, až je maso
Moravské uzené uvaříme, vývar slijeme a dáme stranou Vývar z uzeného masa se zeleninou podáváme s čerstvou
a přivedeme k varu. , na malé kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a
Do hrnce s vodou vložíme uzená žebra, mrkev, celý česnek Po změknutí žeber a zeleniny vše vyjmeme, nakrájíme
Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Tymián ½ lžičky, majoránku, oloupaný česnek, pepř a sůl rozdrtíme
Vaříme společně s uzeným masem. Později přidáme očištěnou pokrájenou zeleninu.
Do většího hrnce si dáme uzená žebra, přidáme koření Poté z vývaru vše vyndáme, maso obereme, nakrájíme
Uzená žebra zalijte vodou a přiveďte k varu.Po 5 minutách Ve vývaru uvařte na nudličky nakrájenou mrkev, přidejte
Vzniklý vývar zcedíme přes jemné síto, maso obereme Nudle i zeleninu vaříme bokem, aby se nám vývar nezakalil
Přidáme oloupanou a očištěnou zeleninu a osolíme. přes pláténko a vznikne nám čistý, silný, zlatavý vývar
Necháme minutku odpočnou a poté podáváme se zeleninou , kterou jsme podusili v páře, bram.pyré a sušenými
Pak k ní přidámeprotlak, víno, zalijeme vývarem a rozmícháme Během dušení masa si očistíme všechnu zeleninu a nakrájíme
Olej rozpálíme v pánvi a opečeme na něm zeleninu a