Ve veliké pánvi rozehřejeme olej. Cibuli, česnek, římský kmín, koriandr, kurkumu a mrkev podusíme asi
Zahustíme syrovým bramborem a chvílku dodusíme. Příloha brambory nebo chleba.
Kuře nakrájíme na kousky a osolíme. Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z drobů
Maso nakrájejte na kostky o hraně asi 5 cm (jako na guláš). Mrkev a petržel oloupejte a nakrájejte na
dodusíme doměkka (na skus).Vývaru doléváme během dušení množstvím jíšky.Podáváme s rýží, kuskusem, těstovinami, bramborem
rozehřáté máslo - promíchat, aby sušenková drť byla úplně se na upečený dort, dle chuti lze ještě dozdobit různým
vroucí vodě a přidáme k masu společně s česnekem utřeným solí.Za občasného míchání dusíme doměkka.Podáváme s brambory
Do osolené vroucí vody nasypeme nastrouhané zelí. Vaříme 1-2 minuty, pak vodu slijeme a ještě horké zelí
Očištěné zelí pokrájíme na větší čtverečky, vsypeme do vařící osolené vody, potom scedíme a necháme vychladnout
Piniové oříšky opečte nasucho na pánvi. Rajčata nakrájejte na kousky a s ostatními ingrediencemi vložte
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli dozlatova. Pak přidáme pokrájené maso, po chvilce protlak a za neustálého
Řepu povařit do poloměka. Nastrouhat zelí, přidat přísady, promíchat a nechat odležet 24 hodin.Naplnit
Na oleji na mírném ohni zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme čistá nakrájená játra, pepř a kmín
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Poté předáme do mísy, nasolíme a pořádně rukama promačkáme. Necháme
Na kousku másla necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibuli. K cibuli přidáme orestovat na kolečka pokrájenou
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a dáme na 30 minut odpočinout do lednice.Ricottu, vejce, šlehačku
Hlávku rozčtvrťte, vykrojte košťál a pokrájejte na jemno. Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky
Během dušení si pokrájíme klobásu na slabší kolečka přidat k zelí uvařit i na kostičky pokrájené dvě tři brambory