Cizrnu namočíme a necháme do druhého dne nabobtnat. Nejlépe je nechat ji namočenou 14 až 15 hodin, pak
Brambory nakrájíme na kostičky, dáme vařit do trošky Nakonec do polévky přidáme nakrájené uvařené vejce
Nakonec polévku zalijeme žloutkem rozšlehaným ve smetaně Poléku rozdělíme na talíře se zbývajícími růžičkami
Když jsou brambory téměř měkké, zahustíme polévku kysanou smetanou, dobře promíchanou s moukou a polévku ještě
rozředíme ji vlažným vývarem z fazolí, přilijeme do polévky Při podáváním doplníme polévku lžící zakysané smetany
Máslo rozpusťte v hrnci a orestujte na něm nadrobno nakrájený celer, mrkev a cibuli. Překryjte zeleninu
Polévku podle chuti osolte, opepřete a uchovejte v chladu.Připravte vložku do polévky.
Spodní část citronely rozdrťte paličkou na maso. Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem smíchejte a přiveďte
Rozpusťte máslo a asi 5 minut restujte všechnu cibuli na polévku Promíchejte a zas nechte dusit.Proces dušení 10-15
kroupami.Necháme asi 10 minut povařit, pak ochutíme se solí utřeným Vydatná polévka bude chutnat s čerstvými topinkami.
studené vodě, osolíme, příhodíme na kostečky pokrájené brambory Na rozdíl od studené polévky do této nepatří česnek
Polévku dochutíme a nakonec přidáme rozšlehaná vejce , která necháme v polévce srazit.
, kterou rozmixujeme najemno a vlijeme nazpět do polévky Nakonec dochutíme polévku octem a necháme ještě jednou
Brambory uvařte doměkka.Do polévky přidejte rukolu Uvařenou polévku rozmixujte, zjemněte smetanou a doveďte
vidličkou.Namačkanou zeleninu dám zpět do hrnce a přidám nakrájenou bramboru a uděláme jíšku, tu před koncem varu nalijeme do polévky
Polévku zcedíme, do vývaru vložíme podušené vnitřnosti Na talíři posypeme polévku drobně nakrájenou zelenou
vařit pokrájené fazolové lusky s polu s kostkami brambor a masovým bujónem.Uvařenou polévku zahustíme moukou