Pomazánka z uzené makrely
Z makrely odstraníme kůži a kosti, maso smícháme s okurkou a citrónovou kůrou a utřeme je s tvarohem,
Uzená kotleta se sýrem
Do pekáčku rozetřeme sádlo a na něj nasypeme drobně nakrájenou cibuli. Dále klademe porce kotlety potřené
Uzená pečeně s kostí
Cibuli a celer nakrájíme na kostky. Drůbeží maso rozkrojíme na 4 plátky. Kotlety nařízneme na 4 porce
Salát z uzeného masa
Uzené maso nakrájíme na kostičky a nasucho orestujeme misky na dno rozložíme plátky rajčat a sýra, zasypeme uzeným
Pečené uzené pikantní
Maso omyjeme, osušíme a kolem dokola opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm po všech stranách
Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Zalejeme vodou, přidáme masox a dusíme dokud není maso a brambory
Brambory dauphinois (francouzské zapékané brambory)
Brambory nasekáme na kolečka osolíme opepříme a lehce
Brambory s rajčaty (brambory podle pekařky)
Očištěné brambory pokrájejte na kolečka, přidejte vyškvařenou Odkryjte, a pokud jsou brambory měkké, dopečte slaninu
Šťouchané brambory z brambor vařených ve slupce
Brambory omyjeme a s třemi vrchovatými lžícemi soli Oloupané brambory hned vhazujeme do horké cibulky a
Zelná polévka s uzeným vývarem a brokolicí
Do vývaru nakrájíme na proužky zelí, na kostky brambory zakysanou smetanu, ve které si nejdříve rozmícháme trošku polévky
Uzená zelná polévka - krémová, ale bez lepku
suroviny dáme do hrnce, stranou ponecháme pouze 1 lžičku uzené Na talíři dochutíme špetkou uzené soli.
Jemná polévka s chutí pečených brambor
přidáme houby, které jsme si předem namočili nebo sušenou Polévka by měla být jemná, bez kousků brambor a spíše
Brokolicová polévka s opečenými kostičkami brambor
, které si připravíme tak, že z oškrábaných brambor servírujeme buďto zvlášť v misce, nebo vkládáme přímo do polévky