Grilovačka, která bude bavit děti i dospělé: Nápady a recepty na Den dětí
která bude bavit děti i dospělé: Nápady a recepty na Den Pokud dětem necháte zcela volnou ruku, můžete si být
Vepřo, knedlo, zelo do ruky (br. placka, červená cibule a pečený bůček)
Nejprve okořeníme bůček. Osolíme, opepříme a pokmínujeme. Dáme do pekáčku s trochou oleje a podlijeme
Sladká kaše krupicová, tradičně podle Perchty z Rožmberka, skutečně dle Markéty z Hardegga, základní
Uvařit ze stejné studené vody v hrnci se silným dnem Po nalití kaše do mísy obsahu 1-1,2 l.
Pečená cuketa s mletým masem – dle Karola Okrasy Pieczone cukinie i kwiaty cukinii faszerowane mięse
Mleté maso spojíme, na prkýnku nožem utřeme konzervované Kozlí sýr propojíme v misce s jogurtem, přidáme jeden
Büche de Noël - čokoládová roláda
Naplníme krémem: cukr rozmícháme ve 100 ml horké vody Dvě třetiny krému natřeme na korpus a srolujeme.
Grilované Pimientos de Padrón
Na rošt nebo grilovací pánev vložíme lusky, zakápneme olejem a opečeme z každé strany přibližně tři minuty dle
Pečená kýta de luxe
pekáčku přidáme olej, oloupané stroužky česneku a omyté snítky Dle potřeby podlijeme vodou nebo maso obrátíme.
Portugalské koláčky Pastéis de nata
V míse smícháme mouku s cukrem a kůrou z citronu.
Roštěná s máslem Café de Paris
V misce smícháme všechny suroviny na máslo kromě másla
Krkovička de luxe
Maso vykostíme a nakrájíme na řízky, které naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem
Kuřátka de luxe
Kuřátka uvaříme a nakrájíme na malé kousky. Slaninu nakrájíme na kostky a osmažíme na malém množství
Celerový salát de luxe
Celer očistíme a nastrouháme nahrubo, případně nakrájíme na tenké nudličky. Jablko, ananas a oloupaný
Jahodové knedlíky de luxe
Potom zahřejeme máslo a opečeme na něm strouhanku dozlatova
Pastéis de Nata: legenda evropské gastronomie
Legenda mezi dezerty Pastéis de Nata je ikonický portugalský Originální Pastéis de Belém lze koupit pouze v Belému
Pastéis de Nata
Vytvoření těsta na Pastéis de Nata začněte přidáním V misce rozmíchejte mléko s kukuřičným škrobem a přidejte
Pastel de Nata
Listové těsto vyválejte na obdélník o tloušťce 3 mm a zarolujte ho podél delší strany do válečku. Dejte
Kuřecí quesadillas a pico de gallo
Pico de gallo: Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte Pico de gallo už jen dosolte a podávejte spolu se zakysanou
Gató de almendras
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky společně s cukrem vyšleháme do krémové konzistence. K vyšlehaným
Španělské velikonoční Huesos de Santo
Do žáruvzdorné mísy dáme žloutky a za stálého míchání Potom misku dáme do vodní lázně a žloutkovou směs mícháme
Šátečky de lux
Z droždí, cukru a 2 lžic polohrubé mouky připravíme kvásek. Počkáme až vykyne kvásek. K mouce přidáme