Sladkokyselé osso buco s kouřovým aroma
Maso omyjeme, osušíme a posypeme kouřovou solí a pepřem. Do nádoby pomalého hrnce dáme nahrubo nakrájenou
Italský čokoládový koláč TORTA TENERINA
Vše smícháme a vlijeme do vymazané a vysypané formy Tak má italská TORTA TENERINA správně vypadat!
Slaný velikonoční dort (Torta Pasqualina)
, vyválíme 1 díl a přeneseme do dortové otevirací formy , těsto musí pokrýt i stěny formy.
Vejce z Barmy v kořeněné curry omáčce
Šalotky rozmixujte na jemnou pastu a dejte je stranou. Hlubší pánev nebo kastrol naplňte vyšší vrstvou
Sgombro al forno (Zapečená makrela)
Postup Vyfiletujeme rybu. Umyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Vložíme do zapékací mísy a osolíme. Poklademe
Mela Al Forno (Pečené jablko)
Postup Do malé zapékací mísy nalijeme bílé víno a přidáme kousky pomerančové kůry. Slupku jablek zlehka
Torta di Bruzzo allo yogurt
Těsto na Torta di Bruzzo allo yogurt nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 180 °C asi 45 minut.
Dědkův vánoční pstruh
Filety ze pstruha očistíme – pinzetou odstraníme zbytky kostí, které přejetím rukou po filetu ucítíme
Vánoční skořicové sušenky
Přes síto jsem do mísy prosela mouku, špetku soli, prášek do pečiva, skořici a kakao. Suchou směs jsem
Vánoční makové koláčky
Z prísad vypracujeme cesto a necháme 30 minút v chlade oddýchnuť. Z cesta tvoríme rukami malé guličky
Vánoční perníkový stromeček
Vypracujeme těsto a necháme 24 hodin odpočinout. Vykrájíme hvězdice, kolečka, špičky, potíráme rozšlehaným
Vánoční buchta ořechová
Z prísad vypracujeme cesto a necháme vykysnúť ( možno urobiť v pekárni ). Vykysnuté cesto rozdelíme
Vánoční ořechové škebličky
Z ingrediencí uděláme těsto, to vyválíme a vykrojíme kolečko, doprostřed dáme trošku náplně, přehneme
Vánoční rajčatová marmeláda
Omytá rajčata pokrájíme na menší kousky a spolu se skořicí a hřebíčky dáme vařit cca na 1 hodinu. Rozvařená
Můj medový vánoční punč
Do kastrůlku nasypeme cukr a mícháme dokud nezačne karamelizovat. Potom přidáme med a mícháme na mírném
Linecké vánoční cukroví
Mouku, tuk – Hera, moučkový cukr, žloutky, vanilkový cukr a citronovou šťávu – vše smícháme v míse a
Vánoční studentská pečeť
Nad parou si rozpustíme všechny ingredience. Formičky si vypláchneme vodou a plníme. Nejdříve tmavou
Vánoční linecké cukroví
V míse či na vále smícháme mouku, cukr, škrob a citrónovou kůru. Přidáme lžíci pudingu, trochu citrónové
