Bifteky můžeme udělat i z masa telecího popřípadě vepřového Maso pokrájíme, umeleme na strojku, osolíme, opepříme
Maso naložíme den předem do česneku, kmínu, soli a Pekáček si vymažeme sádlem a přidáme naložené maso.
Maso dáme do pekáče podlijeme trochou vývaru a piva osolíme, opepříme a pečeme alespoň 2 hodiny, dokud se maso
oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a kostky masa
Uzené maso nakrájíme na kostky a vmícháme v míse s Směsí plníme oblíbené maso a vložíme do vymazaného
Jablka omyjeme, osušíme na několika místech propíchneme Maso nakrájíme na kousíčky a přidáme k játrům společně
Vložíme do něj cibuli, přiklopíme a necháme vychladnout Druhý den z masa vytvarujeme karbanátky a upečeme na
Maso dáme do mísy a smícháme s houbami. k vytvarování šišky, kterou na povrchu potřeme bílkem
Omyté a osušené maso roz- krájíme na malé kousky, dáme ji spolu s pokrájeným kysaným zelím k poloměkkému masu
Vepřové řízky při okrajích na několika místech nařízneme Těsně před koncem tepelné úpravy poklademe maso plátky
Hovězí maso nakrájíme na medailonky. Podle chuti osolíme, opepříme a vložíme maso na prohřátí
Do zapékací mísy poklademe plátky másla a na něj poklademe Zapékáme v troubě při 180°C asi 20 minut.
Maso nakrájíme na kusy, nasolíme a dáme do lednice Zarestujeme maso a podlijeme vývarem.
Poté na oleji osmahneme maso a necháme zatáhnout. Podáváme s plátky masa a knedlíkem.
Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Poté dáme na pánev
V misce smícháme cukr, kmín, lžičku soli, lžičku pepře Promícháme a přidáme k masu a společně s olejem.
Maso si krátce opečeme ze všech stran a vložíme do a maso se zeleninou zalijeme touto směsí.
Rozmixujeme tyčovým mixérem a uschováme do čisté skleničky Podáváme k masu.
Do kaše vmícháme vejce a v zapékací míse vrstvíme maso Zapékáme v troubě při 180°C asi 30 minut.