Džuveč s vepřovým masem
Během dušení maso občas promícháme a podlijeme vývarem Také přidáme přebranou, propláchnutou a spařenou rýži
Svatomartinská pečená husa
Švestky namočíme do vody smíchané s 50 ml rumu a šťávou zbylým rumem a půl litrem vody, přikryjeme vrchní
Husa pečená na bramborách
Až je maso měkké, tak horní díl pekáče odkryjeme a krátce zapečeme otevřené, aby maso zčervenalo.
Hráškové pyré s mátou
Olivový olej rozmícháme s medem, hořčicí a podle chuti Během pečení maso potíráme zbylou omáčkou.
Sýrová polévka z Nivy
V hrnci rozpustíme máslo a cibuli na něm zesklovatíme Zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku.
Kuřecí stehna na liškách
budeme dávat do trouby) rozehřejeme máslo, dáme na něj Stehna můžeme přelévat během pečení omáčkou, aby se
Krémová polévka z lišek
Lišky důkladně očistíme a nakrájíme na kousky. Povařený krém poté necháme chvíli zchladnout, rozmixujeme
Šunkofleky s uzeným masem
Vařené uzené maso nakrájíme na malé kousky. Pak nakrájené maso a špekáčky přidáme těstovinám, přidáme
Hrachová polévka s masem
Maso nakrájíme na kousky a na mírném ohni vaříme. Když je maso téměř měkké, přidáme na kousky nakrájenou
Pekingský salát s nivou
Zelí omyjeme, vyřízneme košťál a nakrájíme na nudličky. Potom přidáme na kostičky nakrájená, spařená
Petrova kuřecí čína
Rozehřejeme olej na pánvi a dáme na něj okořeněné masové Můžeme podavát s nudlemi nebo rýží.
Slaninová směs s nivou
Nachystáme si dostatečně velké kusy alobalu, potřeme je olejem a na každý alobal dáme plátek slaniny,
Tvarohové šišky s mákem
Tvaroh, vejce, mouku a sůl smícháme ve větší míse a Z těch potom rukama tvoříme šišky, která zavařujeme
Uzeninový aspik s masem
Aspik i s hrncem vložíme do dřezu nebo velkého hrnce Vezmeme větší mísu, na její dno nalijeme vrstvu asi
Pečená husa s jablky
Během pečení občas poléváme výpekem. Porce husy podáváme s rýží a přeléváme šťávou.
Okurkový jogurt s mátou
Mátu omyjeme, osušíme natrháme na lístky. oloupeme a nasekáme ho nadrobno společně s lístky máty
Petrželové masové šišky
Ze vzniklé hmoty tvarujeme namočenýma rukama asi pět pánvi rozpustíme máslo s olejem a na středním ohni na něm
Balkánský salát s nivou
Vše dáme do mísy a polijeme olejem. Nivu nahrubo nastrouháme a posypeme jí povrch hotového
Kuře na salátových listech
Čerstvé listy hlávkového salátu omyjeme, vložíme do upečené nakrájené kousky kuřete,rýži, zeleninu a vše
Nadívaná husa po řecku
Hovězí, vepřové i telecí maso semeleme na masovém strojku Při pečení husu poléváme výpekem, aby byla šťavnatá
Bílá zeleninová polévka
Z jedné lžíce oleje a mouky připravíme světlou jíšku V misce rozmícháme vejce s olejem a krupicí.
Jahody v bílé čokoládě
Nejdříve si dáme rozpustit čokoládu do vodní lázně. Jahody důkladně omyjeme a zbavíme zelených částí.
