V rendlíku rozpustíme 50 g másla, vmícháme kaši, zalijeme cukru mletý pepř či zázvor a sůl, získáme slanou kaši
Žlázy namočíme na pár hodin do mléka, pak je nakrájíme na kostky. Na suché pánvi opečeme nakrájený špek
Kari privedieme k varu, pridame garam masala. je makka, asi 15-20 minut a ked je sosovica makka, kari
Očistené a umyté václavky prekrájame ak sú väčšie a varíme v troche vody cca 25 minút. Pokrájanú cibuľu
Cibuli opečte na másle doměkka. Přidejte brambory, vývar, mléko a vařte tak dlouho, až brambory změknou
V kastrůlku rozehřejeme máslo, vsypeme mouku, zalijeme Na závěr přidáme wasabi křen podle chuti a ochutíme
Vychladlý plát rozbalíme, pomažeme krémem a znova zatočíme Krém: Do kastrůlku dáme cukr, mléko, žloutky, mouku
Potom vyválíme plát asi 4mm silný, vykrojíme kolečka , která upečeme při 170°C.
Plát pečeme v troubě předehřáté na 175°C asi 15 až Vychladlý plát rozvineme, potřeme bílým krémem na něj
Pokud požíváte sterilovanou cizrnu, slijte ji. Kari servírujeme posypané rozdrobeným kozím sýrem.
Vodu slijeme, přidáme horké mléko a máslo. Podáváme jako klasickou bramborovou kaši.
Když je mléko horké, zalijte jím suché ingredience, dobře promíchejte a nechte asi 10 minut stát.