Salámy od sluníčka
Tmavý plát rozválíme a položíme na něj světlý plát, Tmavý plát vyválet přes folii.
Salám jako minutka
Uprostřed salámu vykrojíme větším, kulatým vykrajovátkem Vykrojený kus salámu nakrájíme na hodně drobné kostičky
Soljanka se salámem
Dochutíme pepřem a solí. Při podávání na talíř dáme lžící vychlazené zakysané
Karbanátek ze salámu
Salám i sýr nastrouháme na větší slzičky, přidáme Podle konzistence hmoty přidáváme strouhanku, uděláme koule
Hruškový salám
Hotovou masu na vále sválíme do tvaru salámu (povrch můžeme obalit a při válení podsýpat sezamovými semínky
Salám z bůčku
Směsí naplníme 2 sáčky na salám, konce dobře zavážeme hodiny.Necháme vychladnout, sejmeme obal a válečky salámu
Paprikový salám
Udíme studeným kouřem, teplota nesmí přesáhnout 20 sušit v temné, suché, dobře větratelné místnosti při
Jablkový salám
míchání přidáme na hrubo strouhaná jablka, šťávu i kůru Usušené salámy vybalíme z oplatky, pomažeme bílkem,
Selský salám
připravenou hmotu plníme do střev, konce zavážeme zavěsíme salámy Vychladlé salámy asi 4 dny udíme ve studeném kouři
Kokosový salám
Piškoty nakrájíme na kostičky a dáme do misky. Přidáme ostatní přísady a zaděláme úplně rozpuštěným tukem
Krůtí salám
Pokrájet maso na kostky a pomixovat s petrželí, vejcem, parmezánem, vekou namočenou v mléce a soli (thermomix
Fíkový salám
nudličky nakrájené mandle, na drobné kostičky nakrájenou kůru Dobře promícháme a vytvarujeme salám s průměrem 3 cm
Mandlový salám
Salám zabalíme do alobalu a necháme 3 dny odležet. , při krájení musí být hodně tuhý, aby se plátky pěkně
Ovocný salám
1/2 ořechů a všechny rozinky pomeleme, vmícháme cukr, nugetu a piškotovou strouhanku. Zpracováváme tuhé
Jablkový salám
Z těsta vyválíme jablkový salám, který necháme volně Teprve potom jablkový salám krájíme na plátky.
Špagety se salámem
cibuli do zesklovatění, přidáme nakrájený párkový salám Nakonec špagety se salámem posypeme strouhaným sýrem