Ossobuco s houbami
Na sádle osmahneme na kousky nakrájenou cibuli a zeleninu. Přidáme maso, podlijeme vínem a dusíme do
Zavařené houby
Houby omyjeme, nakrájíme, povaříme asi 5 minut ve slané Cibuli nakrájíme na kolečka a dáme s houbami do sklenic
Houby s jeřabinami
Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, houby dobře pepře a 5 kuličkách nového koření.
Čalamáda s houbami
Houby očistíme a povaříme je ve vodě se solí a kmínem nasekáme, vše smícháme a 10 minut vaříme spolu s houbami
Houby v octu
Houby očistíme a větší rozkrájíme na úhelné kousky, Vaříme asi půl hodiny, podle množství, při vaření houby
Telecí na pistáciovém másle
Pistácie nameleme, promícháme s rozpuštěným máslem, solí, pepřem a citronovou šťávou. Maso potřeme touto
Telecí řízky na víně
Telecí řízky očistíme, omyjeme, naklepeme a nařízneme Nachystané řízky osolíme, opepříme, obalíme v mouce
Vídeňské telecí kotletky
lehce naklepeme, osolíme, po jedné straně obalíme v mouce
Telecí roláda se špenátem
zalijeme vývarem, posypeme rozmarýnem a dáme péct do trouby
Telecí špenátové závitky
Anglickou slaninu nakrájíme na tenké nudličky. vyhřáté na 160 °C dopečeme zhruba 40 minut.
Telecí řízek na hořčici
Kotletky si naklepeme, osušíme a potřeme hořčicí. Na pánvi si rozehřejeme máslo a olej a kotletky zprudka
Telecí roláda se zeleninou
Housky nakrájíme, smícháme s vejci, mlékem, okořeníme Osmahneme šunku s jarní cibulkou a přidáme k housce
Telecí řízek na roštu
Maso umyjeme, odblaníme, pokrájíme na řízky, naklepeme a okraje nařežeme. Po obou stranách je osolíme
Telecí žebírka na roštu
Z umytého a odleženého karé nasekáme čtyři žebírka i s kostí. Trochu je naklepeme, okraje nařežeme, posolíme
Zapékaná telecí hruď
Máslo rozpustíme, zamícháme do něho mouku, společně na hruď, posypeme nastrouhaným sýrem a upečeme v troubě
Telecí kotlety na hřibech
Z telecího karé nasekáme čtyři kotlety s kostí. Kotlety ze sádla vytáhneme, sádlo zaprášíme moukou,
Telecí plněné zeleninou
Houby namočíme, dokud nezměknou, nakrájíme a přidáme Až se maso zatáhne, upečeme v troubě dozlatova.
Jednoduché telecí karbanátky
Housku nakrájíme na plátky, zalijeme ohřátým mlékem V misce smícháme mleté telecí maso, housku, vejce,