Jelení guláš
Maso nakrájíme na kousky, na oleji zpěníme nadrobno krájenou cibuli, zasypeme paprikou, promícháme, vložíme
Jelení samuraj
osmažíme cibuli dohněda, přidáme na nudličky pokrájenou jelení Jelení samuraj se podává teplý s chlebem.
Domácí jahodová marmeláda (Extra džem)
Jahody opláchněte, přeberte, odstraňte zbytky okvětních lístků (zelené stopky), nahnilé plody vyhoďte
Jahodový sirup podle tety Jitky
Jahody omyjeme, zbavíme "korunek" a necháme okapat. Pak je vsypeme do hrnce, přilijeme vlažnou
10 důležitých látek pro naše zdraví
JÁTRA NA JALOVCI HOŘČÍK zastavuje únavu Nedostatek Je to nezbytná látka pro dobré fungování nervového
Domácí paštika z drůbežího masa a jater
Játra, maso, slaninu a veku nakrájíme na kostičky.
Kuře s houbami v ostré rajské omáčce
Ve velkém kastrolu rozpálíme olej a kousky kuřete na něm opékáme po každé straně 5-7 minut. Pak kuře
Ostrá kuřecí polévka s chilli papričkami
Papričky, česnek a vodu mixujeme minutu v kuchyňském mixéru, případně česnek s papričkami nasekáme na
Pestrý salát s libečkem a piniovými jádry
Smícháme s nasekaným libečkem, šťovíkem a piniovými jádry
Paštika z kachních jater podle dědečka
Játra namočíme přes noc do mléka. pak je scedíme. rozehřejeme Přidáme játra, vejce, žloutky i máslo a promícháme.
Čaj z břízy na pročištění ledvin a jater
Březové listy zalijeme horkou vodou a necháme 5 - 10 minut louhovat. Pak přecedíme, přisladíme medem
Extra tvarohová bábovka podle JIrky
Všechny suroviny na náplň důkladně rozmícháme, až nám vznikne hustá a tekutá hmota. Bílky s cukrem vyšleháme
Ostrá studená polévka z červené řepy
Řepu nakrájíme na kostičky, přidáme rajče oloupané a nakrájené, česnek, cibuli, zázvor, wasabi, ocet,
Kořeněná selečí líčka s kukuřicí
Rozehřejeme pánev, na tu nasypeme pár zrnek koriandru. Přidáme kmín a skořici Až vše začne na pánvi
Ovíněné telecí srdce na zelenině v Pomalém hrnci
Srdce rozpůlíme a velmi pečlivě očistíme od tuku, krevních sraženin apod. V misce si smícháme koření
Grilovaný telecí steak marinovaný v bylinkách a česneku
Připravte marinádu: Smíchejte olivový olej se solí, pepřem, nasekanou šalvějí a petrželkou. Vmíchejte
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
Telecí mozeček důkladně propláchneme a zbavíme žilek
Zapečené telecí plátky s bramborami, paprikami a lilkem
Brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle na velmi tenké plátky. Necháme v osolené vroucí vodě projít
Telecí maso na lžíci s kari omáčkou a zeleninou
Nejdříve naložte telecí líčka do marinády z černého olivového oleje přidejte dobře okapaná a osušená telecí
Telecí ossobuco na bílém víně a muškátovém oříšku
Mouku promícháme se solí a pepřem, plátky masa v mouce obalíme. V hrnci, nejlépe litinovém rozpustíme
Telecí plec v medové krustě s mátovým přelivem
Zahřejeme olej v pánvi, vložíme na něj marinované plátky masa a z obou stran pečlivě opečeme, pak přikryjte