Zdravá jarní pomazánka od Helči
Nakrájíme šunku, bazalku, případně cibulku s pažitkou nadrobno a smícháme s lučinou a cottagem. Dle
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky. Jakmile jsou dozlatova opečené, dáme jednotlivá žebra
Krkovičkova vepřekovka (vepřový bůček, vepřová uzená žebra, hovězí žebra = maso ve vlastní šťávě)
v uzených a hovězích žebrech necháme. , kuličky koření, bobkový list a zamícháme.
Jednoznačně tousty!
Odtud také pochází první zmínky o toustech – chléb jako v překladu francouzský toust.
Pravá francouzská cibulačka se zapečeným toastem
V kastrůlku rozehřejeme máslo a orestujeme cibuli nakrájenou na kolečka. Osolíme, opepříme a restujeme
Čokoládový dort podle italského receptu
Polevou lze dort polít (předtím je třeba nechat polevu jako přeliv (nejlépe teplý) přímo na ukrojený kousek dortu
Zapečené toasty se salámem, sýrem a olivami
Na plátky chleba rozložíme plátky salámu a pár oliv. Přikryjeme sýrem a dáme na plech s pečícím papírem
Francouzský toast s višněmi a vanilkovou omáčkou
Toast: Rozšlehej vejce s mlékem a špetkou soli. Servírování: Na toast dej višně a přelij teplým vanilkovým
Limetkový dort s piškotovým korpusem a želé
Piškotový korpus Troubu předehřej na 170 °C (horní/dolní ohřev). Vejce rozděl na žloutky a bílky. Bílky
Čím naplnit křupavé snídaňové toasty
Toast můžete krátce zapéct, aby se sýr roztavil. Losos a smetanový sýr: Plátky uzeného lososa na toastu
Naked cake neboli nahý dort
Příprava korpusu: Rozevírací formu na dort vymažte Směs přendejte do mísy robota a nebo pokračujte ručním
Čokoládový dort s čokoládovou pěnou a jahodami
Příprava těsta: Cukr promícháme s kakaem a utřeme se žloutky do pěny. Pak přidáme prosátou mouku s práškem
Mandlový rafaelo dort s kokosovým krémem
Předehřejte troubu na 170 ° C. U sušenek rozdělte 6 vajec při pokojové teplotě na proteiny a žloutky.
Dort s makovým korpusem a mascarpone náplní
Troubu si předehřejte na 180 °C. Smíchejte všechny sypké přísady dohromady. Vedle do misky nalejte mléko
Smetanový dort s nektarinkami a nádechem vanilky
Smícháme cukr, máslo, mouku, prášek do pečiva a vejce. Vypracujeme hladké těsto které navrstvíme na spodek
Letní dort plněný hroznovým vínem
Dort vyjmeme z formy a celý povrch potřeme vyšlehanou Střapci zbylého vína ozdobíme dort a uložíme do chladna
Dort s čokoládou a s ovocem sušeným mrazem
troškou vody, necháme trochu zchladnout a nalijeme na dort Naplníme ji do cukrářského sáčku a naneseme na dort
Piškotový dort s kávovým krémem a čokoládou
Dort rozkrojíme na tři pláty. Necháme trochu zchladnout a vylejeme na dort.
Mandarinkový dort z piškotů a zakysané smetany
Dort dáme ztuhnout do lednice, aby se naležel a piškoty
Tvarohový dort s ovocem, čokoládou a mandlemi
Dort necháme vychladnout. Polevu necháme trochu vychladnout a nalejeme na dort
Vánoční dort s čokoládou a lotus sušenkami
Lotusky rozemeleme v mixéru, nejdříve nahrubo a část si odložíme na posypání dortu, poté zbylé na prášek
Dort s tvarohem malinami a zakysanou smetanou
Dort rozkrojíme na tři pláty. Vršek dortu ozdobíme ovocem dle naší fantazie.