Jelení kýta na víně a smetaně
Slaninu nakrájíme na úzké proužky a kýtu hustě prošpikujeme. Rozpustíme si polovinu másla, maso ním
Mletý jelení steak se zeleninou
Steaky z jeleního masa malinko osolíme, opepříme, na lžíci másla spolu s novým kořením a bobkovými listy
Jelení wellington s rybízovou omáčkou
Na nádivku opečte jemně v pánvi na troše oleje ohni opékejte na jiné pánvi z každé strany na troše
Jelení medailonky ve slanině s hranolky
Smíchejte přísady na remuládu osolte opepřete a dejte do chladničky. Medailonky potřete olivovým olejem
Dančí (jelení) kýta na víně
Zvěřinu necháme odležet na sucho v jalovčinách nebo potřenou máslem, nedáváme ji do mořidla. Odleženou
Jelení sekaná se šťouchaným bramborem
Kýtu namelte najemno v mlýnku na maso a promíchejte ji s balzamikovým octem, tymiánem, rozmarýnem, vejcem
Dušené jelení maso s brambory
Jelení maso omyjeme a nakrájíme na kostky. vínem, přidáme pár kuliček celého pepře, bobkový list
Jelení karbanátek s bramborovou kaší
Postup přípravy Příprava mletého masa (asi 30 minut): Jelení Jelení ořez dáme do kotlíku, přidáme mléko a vymícháme
Velikonoční bochánky zvané cross buns (čti kros bans)
Rozinky přelijte horkou vodou a dejte stranou. 2.Šest cukrářského sáčku s kulatou násadkou nebo odstřiženým rohem
Kachní prsa Rose, meruňkové chutney a bramborová kaše s rozmarýnem.
Kačacie prsia z jednej kačice po povrchu narežeme tak, aby sme po uvarení dostali porcie. Prsia si nasolíme
Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
Telecí řízky opatrně naklepeme, nařízneme a pak potřeme
Punta ripiena di carne e verdure (Plněné telecí se zeleninou)
Do telecího masa vyřízneme kapsu a naplníme ho směsí Přidáme zbylé bylinky (šalvěj, bobkový list, rozmarýn
Koláčky z Telče
Na vál prosijeme oba druhy mouky se špetkou soli, uprostřed uděláme důlek, do něj vyklepneme jen lehce
Koláčky z Telče
Uzavřeným koncem smočíme koláčky z Telče v rozšlehaném Upečené koláčky z Telče posypeme cukrem moučkou s vanilkou
Kapr na roštu s citronovým máslem
- nařízneme podél hřbetu a seřízneme částečně od kostí Potřeme olejem a hned klademe na rozpálený rošt.
Dort hroší miminko 3D
Zkompletujeme tak, že z kratšího kousku uděláme část Druhý den, když jsou dorty dostatečně tuhé pro další
Dort s obrázkem na fondánovém listu
Mášu a medvěda bych prostě nikdy nezvládla udělat a Potom připevníme zapíchnutím do dortu.