Telecí hašé
Maso a rohlíky namočené v mléce a vymačkané nasekáme na kousky a dobře promícháme. Na pánev dáme máslo
Telecí ragu
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Na rozehřátém oleji osmažíme ze všech stran, osolíme
Telecí guláš
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli nakrájíme na kostky, zpěníme na oleji, přidáme
Telecí játra
Oloupeme 2 velké cibule a najemno je nasekáme. Očistíme papriku a nakrájíme na kostičky. Omyjeme bylinky
Drink Campari Bitter Rose
Campari vlijeme do úzké vysoké sklenice a dolijeme dobře vychlazeným sektem. Můžeme ozdobit čerstvým
Pečená žebírka s medem, chilli a česnekem
V této směsi namočíme žebra a necháme marinovat v lednici Naložené žebra dáme do pekáčku a upečeme do měkka.
Vepřová žebírka s rajčatovo-medovou marinádou
Žebra naporcujeme a obalíme v marinádě. Na plech si dáme pečící papír, položíme žebra a zakryjeme
Vepřová BBQ žebírka s kořením a ciderem
Poté štětečkem důkladně potřeme žebra a dáme do pekáčku
Pečená medová žebírka s chilli a česnekem
Žebírka si osolíme, v misce smícháme ingredience na Žebra potřeme a necháme přes noc marinovat.
Luxusní vepřová žebírka s chilli marinádou
Žebra očistíme a rozdělíme na menší kusy. minimálně 2-3 hodiny, dokud se maso nedá lehce dostat od kosti
Jehněčí žebírka pečená a podávaná s rozmarýnem
Nejprve naporcujeme žebra na jednotlivé díly, které Žebírka dáme do pekáčku nebo zapékací mísy, posypeme
Žebírka
Žebra dostatečně osolíme a opepříme a potřeme ještě Přikryjeme alobalem a pečeme na 220°C cca 30 minut, potom žebra
Žebírka
Žebírka omyjeme a vaříme ve vodě, od které jsme přidali bobkový list, zbylou cibuli, ocet, citronovou kůru
Telecí boloňská omáčka
Na pánev s rozpáleným olejem hodíme na drobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Poté vložíme
Telecí roládky s chřestem
Telecí roládky s chřestem podáváme s bramborovým pyré