Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které Vrátíme telecí plátky, zalijeme vínem a necháme chvíli
Telecí plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Telecí závitky poté nakrojíme na dílky a podáváme s
Telecí maso očistíme a nakrájíme na tenké nudličky V pánvi rozehřejeme olej, přidáme nudličky telecího
Ke konci sundáme poklici a necháme část vývaru odvařit Podáváme společně s telecími plátky.
od kosti, osolíme a v oleji po obou stranách opékáme Měkká žebírka dáme na nahřáté talíře.
Žebírka pokrájíme na menší kusy, potřeme je rozetřeným Asi po hodině mezi žebra přidáme kostky oloupaných
Omyjeme žebírka a vaříme do měkka, dokud se maso nezačne oddělovat od kosti.
blánu, kterou najdeme na vnitřní straně žebírek. grilujeme tak dlouho, dokud se maso nezačne oddělovat od kostí
Vzniklou směsí potřeme žebírka, vložíme do pekáčku, troubě při 200-220°C za občasného podlévání a otáčení žebírek
osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolená žebírka Až začnou žebírka měknout přidáme houby, česnek na
Žebírka nakrájíme na proužky podle kostí a opraná Když se začne tvořit pěna, vodu slijeme, žebírka opláchneme
Postup na žebra: Koření promíchejte v míse a přidejte Žebírka potřete a vložte na 2–4 hodiny marinovat do
Nejprve si den předem naložíme žebírka. na marinádu a namočíme do ní prosolené uzenou solí žebírka
Rozehřejeme troubu na 220 st. a nepřikrytý pekáček Teplotu v troubě snížíme na 190 st. a pečeme cca hodinku
Vepřová žebírka(doporučuji předuzená) omyjeme,vysušíme a nechal cca dvě hodiny v lednici marinovat.Poté žebírka
Vmasírujte do žebírek sůl a pepř. Přendejte žebra na talíř. Z pekáče seberte tuk.