Žebírko na hranolkách
Mírně naklepané, osolené a okořeněné žebírko opečeme Na talíř dáme smažené hranolky, na ně položíme žebírko
Pikantní žebírka
Dáváme pozor, abychom si Žebra nakrájíme na jednotlivé kosti, dobře potřeme omáčkou a alespoň hodinu v lednici
Žebírka na smetaně
Vepřová žebírka omyjeme, nasolíme, použijeme výše Necháme jeden den odležet v chladničce.
Žebírka na medu
Maso nakrájíme po kostech na malé špalíčky. Pak žebírka odklopíme, zvýšíme teplotu na 190 °C a
Telecí líčka s polentovou kaší
Omyté maso nasolíme, opepříme a opečeme na oleji ze všech stran. Poté dáme maso stranou a na výpeku orestujeme
Paprikové ragú s telecí klobásou
papriku, mrkev na malé kostky a slaninu, přidáme bokový list
Telecí řízky v křenové omáčce
Telecí řízky naklepeme a několikrát na stranách nařízneme
Telecí steak s houbovou omáčkou
Telecí steaky opečeme zprudka na rozpáleném oleji,
Telecí steak s volským okem
Steak z masa osolíme, oeppříme a posypeme nasekaným kerblíkem. Opečeme na másle z obou stran, dáme dopéct
Dušené telecí na kmíně s cibulí
Pokrájené maso rychle opečeme na tuku, nebo raději na pokrájené slanině dozlatova. Posolíme, okmínujeme
Gordon bleu z telecího masa
Maso si nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý plátek poklademe šunku, sýr
Telecí řízek s máslovou kaší
Telecí maso odblaníme a nakrájíme na tenké plátky asi
Telecí ossobuco na víně s rizotem
K zelenině přidáme rajčatový protlak, bobkové listy podlijeme bílým vínem, lehce svaříme a přilejeme část
Telecí roláda s rajčaty a mozzarellou
Maso naklepeme a osolíme. Nakrájenou mozzarellu smícháme se sušenými rajčaty. Maso potřeme pestem, poklademe
Telecí Gordon se sýrem a šunkou
Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý položíme plátek šunky a ementálu, posypeme lístky oregana
Telecí řízky s houbami a sýrem
Telecí plátky rozklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme
Rychlé levné telecí ledvinky
Očištěné maso osolíme, mezitím rozehřejeme máslo a maso prudce opečeme z obou stran. Trochu podlijeme
Pennette rigate s telecím ragú
Neskáme karotku a řapík nadrobno a společně s česnekem a nakrájenou cibulí osmahneme na oleji, Přidáme
Telecí řízek se šunkou a hráškem
Z telecího masa nakrájíme čtyři řízky, které naklepeme kostky a zeleným hráškem. opečené řízky vytáhneme, mast
Kotleta plněná telecí ledvinou
Mrkev si nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji s hráškem a kousky ledvinek, přidáme sůl, pepř, rozšlehaná
Telecí hřbet v parmazánové krustě
Telecí hřbet omyjeme, osušíme,odstraníme tuk a blanky opepříme, pomažeme hořčicí, vložíme do pekáče a vrchní část
Pečená telecí kýta s mrkví
telecí maso omyjeme a odblaníme. pomocí ostrého nože připaloval, nalijeme pod maso trochu horké vody. telecí
Vánoční telecí pečínka na rozmarínu
Nejprve nakrájíme slaninu na klínky, které obalíme ve dvou stroužcích česneku utřených se solí. Slaninovými