Anglická vepřová játra s bramborovými dukátky a tatarskou omáčkou
Tatarská omáčka: Okurku, česnek a cibuli nakrájíme obložíme brambory, lehce podlijeme šťávou a přelijeme tatarkou
Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
Do kameninové nádoby pomalého hrnce dáme pivo, rybíz, marmeládu, zázvor a česnek a vše vařečkou promícháme
Česneková vepřová roláda s pórkem, uzeným sýrem a uzeninou
Okořeněný plát poklademe nudličkami pórku a uzeniny a uzeným
Uzené kachní prso, bulgur s kopřivami a omáčkou s ibiškem
Přidejte nasekané kopřivy a poté i uvařený bulgur,
Vepřové řízky v těstíčku z uzeného sýra s bramborovou kaší
Řízky: Z mouky, mléka, vejce a strouhaného sýra připravíme těstíčko, které opepříme. Maso naklepeme,
Vepřový plátek v zelné omáčce
Plátky masa naklepeme a na okrajích nařízneme. Mírně osolíme, opepříme a prudce po obou stranách osmažíme
Zelný eintopf s vepřovým masem
Pak přidáme pokrájené zelí a dále dusíme do úplného a pokud pozdní, doba dušení je delší.
Vepřový vrabec s dušeným zelím
Nejprve si připravíme vrabce. Maso nakrájíme na větší kostičky a opečeme ho na cibulce, kterou jsme
Dušené vepřové v bylinkové cibuli
Vepřové maso pokrájíme na kostky nebo plátky, osolíme raději vícekrát, aby se vytvořil cibulovo-bylinkový sos
Vepřové nudličky se sušenými rajčaty
Maso, já panenku, nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Na pánev dáme olej a do horkého přidáme
Dušená vepřová plec se žampiony
Vepřovou plec nakrájíme na kostky. Na kostky nakrájené vepřové maso vložíme do hrnce na
Dušené vepřové na víně se švestkami
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. V pánvi rozpálíme olej, maso na něm ze všech stran opečeme, odložíme
Pikantní vepřové na zázvoru dušené
Přilijeme vodu nebo vývar, ale jen tolik, aby se při dušení kolik nám odsyčí páry během vaření, abychom nespálili sos
Provensálské dušené vepřové řízky
Pak tak v polovině dušení přidáme, ještě trochu provensálského
Vepřová roláda dušená se žampiony
Váleček masa rozřízneme na plát, přes folii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokladem
Vepřová játra dušená na cibulce
Postup Játra zbavíme žilek, opláchneme a nakrájíme na větší kousky Na polovině tuku orestujeme na jemno
Vepřové kostky na sušených švestkách
Nejdříve smícháme marinádu. Maso v tom obalíme a necháme 0,5 - 1 hodinu odležet. Poté kostky orestujeme
Dušená mrkev s vepřovým masem
Mrkev oloupeme a nastrouháme. Dáme do hrnce, přilijeme vodu, dáme vegetu a vaříme do změknutí. Mezitím
Zelný salát s vepřovým masem
Maso orestovat na troše sádla, přidat pokrájenou slaninu, přidat rozmarýn, lehce podlít vodou a vařit
