Chřest s domácí tatarkou
Chřest rozdělíme na talíře a ozdobíme domácí tatarskou
Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa
Maso odblaníme (někdy tam nějaké kousky mohou být), pomeleme, (můžeme i 2x) nebo můžeme maso naškrábat
Tatarský biftek neboli Sapíkův tatarák
Maso smíchejte s uvedenými přísadami a podávejte s topinkami potřenými česnekem
Falešný tatarák z vajec
Přidáme nakrájená rajčata, rozklepnutá vejce a mícháme Falešný tatarák z vajec natíráme na topinky potřené
Slaný věnec z housek s vejci a rajčaty
Poté přidáme mouku, vejce, zbytek mléka a olej. Poté doprostřed dáme rajčatovou směs a vejce.
Hovězí tataráček
Maso si odblaníme a naškrábeme ho nožem. Popřípadě i dvakrát, nebo maso pomeleme v masovém mlýnku. Připravené
Pohankový tataráček
Pohanku dáme do rendlíku a zalijeme vodou, přidáme bujon a povaříme asi 12 minut. Poté necháme ještě
Tataráček na pivě
Omyté a osušené maso si několikrát pomeleme nebo naškrábeme ostrým nožem. Přendáme do misky, zalijeme
Rajčátkový tataráček
Čerstvá i sušená rajčata nasekáme na kousky a smícháme Česnek prilisujeme a vmícháme do rajčat.
Klobáskový tataráček
Klobásku si namačkáme vidličkou, přidáme zbytek surovin a pořádně promícháme. Topinky si opečeme na oleji
Tatarák
Všechny ingredience vymícháme dvěma vidličkami se syrovým, několikrát pomletým hovězím masem. Necháme
Tatarák
Jakmile budete se vším hotovi, nechte tatarák chvilku Teď přichází nejlepší chvíle - natírání tataráku na
Tatarák
Na 2 porce 150g kvalitního mletého hovězího masa 1 žloutek. lžíce worchestru, 1 nastrouhaný česnek, utřené
Tatarák
Nakrájíme si hovězí svíčkovou a naškrábeme ji. Zakapeme olivovým olejem. Osolíme a opepříme (čerstvý
Tatarák
Hovězí maso na tatarák naškrábáme nožem nebo rozsekáme Tatarák podáváme na talířích v podobě bochánků s důlkem