Pečený lilek s mletým masem, sušenou šunkou, žampiony a sýrem
nakrájené žampiony, na nudličky nakrájenou sušenou šunku
Špagety s rukolou,sušenými rajčaty,italskou šunkou posypané parmazánem
Dáme si vařit vodu na těstoviny a mezitim si nakrájíme
Pečená vánoční šunka v Coca-Cole podle Nigelly Lawson
Uvařenou šunku (uzené) nechte vychladnout. tenounkou vrstvičku tuku ponechte.
Bánh mì bageta s trhaným kuřecím masem nebo vepřovou šunkou
Na paštiku položte dostatek trhaného masa nebo šunky Na maso/šunku položte plátky okurky, poté nakládanou
Vánoční kapr jinak: Kapří hranolky s citronovo–koprovým dipem
Pro všechny, kteří chtějí letos do hlavní role vánoční tabule obsadit kuřecí řízky, lososa nebo třeba
Košíčky plněné šunkou, sýrem s modrou plísní a karamelizovanou cibulí
Naplníme šunkou, mírně vychladlou cibulovou marmeládou
Jablečný koláč naruby dle časopisu Tina
Na dno kulaté formy pečící papír a strany vymazat tukem Umíchat vejce s moučkovým cukrem (šlehala jsem ve šlehači
Tvarůžková lahodná pěna k pivku na dva způsoby
kmín, sůl a pepř a ev.přidáme smetanu, je-li vzniklá pěna cibuli, papriky na kousky a přidáme vše ještě do pěny
Černobílá čokoládová pěna MOUSE AU CHOCOLAT
Světlou a tmavou pěnu naplníme ve vrstvách do skleněných
Pěna ze šunkové čajovky, smetanových sýrů a lučiny
Všechny suroviny vyšleháme, přidáme nasekanou pažitku, podle chuti osolíme (není ale potřeba) a podáváme
Jablka v těstě se skořicovou pěnou a hruškovým čatní
dejte do hrnce s medem, 2 lžičkami citronové šťávy a koňakem Podávejte horké, ozdobené skořicovou pěnou, mátou,
Citronová pěna a máslové sušenky s růžovým pepřem
Na máslové sušenky vložte máslo do mísy a spolu s cukrem utřete dohladka. Přidejte citronovou
Tmavá čokoládová pěna s čajem Earl Grey
Smetanu prohřejte těsně k bodu varu, vsypte čaj Earl Grey, nechte alespoň 10 minut louhovat (podle
Světlá pěna z bílé čokolády s čajem matcha
Žloutky s cukrem vyšlehejte nad horkou vodní lázní. Přimíchejte rozpuštěnou čokoládu a smetanu
Borůvkové želé s růžovým vínem a vanilkovou pěnou
Před podáváním připravte vanilkovou pěnu. Rozdělte do skleniček a podávejte s vanilkovou pěnou
Mořský ďas s grilovanou zeleninou a pěnou ze slaniny
Na 30 ml olivového oleje zpěňte kostičky z 1 šalotky zeleninou a stroužky česneku, přelité vyšlehanou pěnou
Raw cheesecake košíčky s jahodovou pěnou a ovocem
abyste se zbavili zrníček, a nakonec je vyšlehejte do pěny Na každý košíček nalijte tenkou vrstvu jahodové pěny
Vol-au-vent plněné lososovou pěnou
Hotové vol-au-vent košíčky naplníme lososovou pěnou Vol-au-vent s lososovou pěnou podáváme vychlazené jako
Domácí brioška s pěnou z Foie gras a lanýžem
Přebytečný tuk z pánve uchováme. ní vypečený tuk, na dochucení zbylé portské víno,
Recept na vánoční dezert: Pěna z vaječného likéru
Rychle je šlehejte metlou, aby se žloutky nesrazily Tento proces děláte proto, aby žloutky nebyly v koňaku
Kuřecí prso obalené Schwarzwaldskou šunkou, s Hermelínem a šťouchané brambory s česnekem
naklepeme, osolíme, opepříme, položíme na 3 plátky šunky