Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě
vodě se lžící olivového oleje a marinádou potřeme steaky
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a Mouka použitá k obalení masa omáčku příjemně zahustí
Květák s náplní šejk el mahši
Cibulku nasekáme nadrobno a zpěníme ji na pánvi na másle. Přidáme k ní mleté maso a orestujeme jej. Osolíme
Kachní srdíčka s omáčkou a bramborový placek
KACHNÍ OMÁČKA není pro netrpělivé vaří se BRAMBOROVÝ PLACEK Je to vlastně bramborák ale na
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
Nachystáme si suroviny na křenovou omáčku. Podáváme s křenovou omáčkou a květákovým pyré.
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou bílou cibuli na kostičky. Do hrnce dále vložíme očištěné a nakrájené
Tea Date
Dáme do konvice, zamícháme. Poté protřepeme, zahřejeme asi na 75 stupňů. Horké zdobíme plátkem pomeranče
Tea date
Všechny suroviny nalijeme do čajové konvice. Lehce promícháme a zahříváme na 75 °C. Směs nalijeme do
Hovězí flank steak na grilu s rajčaty, žampiony a jogurtovým dipem
Steaky osolte, opepřete a ogrilujte z obou stran.
Steak z Jihoamerického Striploinu s grilovanými žampiony plněnými zrajícím sýrem
Steaky by měly být v průměru 2 až 3 cm vysoké. solí a podlijeme omáčkou demi-glace.
Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy
hráškové pyré, na to položíme na tenké plátky nakrájený steak
Tagliata con rucola e grana (Steak s rukolou a sýrem)
Postup Maso nakrájíme na čtyři stejné kusy (čtyři porce), osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na olivovým
Čatní se hodí k sýru, steaku i pečivu! Recept a tipy na kombinace
Cibuli a česnek oloupejte. Cibuli nakrájejte na tenké proužky, česnek na plátky. V hrnci rozpalte olej
Špagety s omáčkou z uzeného lososa, kaparů a koprové omáčky
se sýrem, kapary, nasekanou petrželku a koprovou omáčku Nakonec vmícháme k omáčce i propláchlé, uvařené těstoviny
Špagety s nivovou omáčkou
Mezitím si připravíme omáčku tak, že si nastrouháme Hotovou omáčku poznáte tak, že omáčka začne houstnout
Hovězí v ananasové omáčce
Nakonec ji ochutíme solí, pepřem a sójovou omáčkou. Uvařenou omáčku nalijeme do pekáčku na maso a dáme
Rajská smetanová omáčka
Do omáčky dáme dle chuti cukr, sůl a skořici a necháme Do omáčky přidáme smetanu a opět krátce povaříme.
Štěpánská omáčka /moje/
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, kraje nařízneme aby se nekroutily, osolíme, opepříme a potřeme
Závitek v nivové omáčce
Pokud je omáčka příliš tekutá, zahustíme lehce solamylem Závitky podáváme přelité omáčkou, s libovolnou přílohou
Párky s dijonskou omáčkou
Párky, mrkev, cibuli a jarní cibulky nakrájíme na kousky velikosti sousta. Na oleji opečeme párky a