Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví
Cibuli nakrájíme na drobno a na oleji smažíme dokud Promícháme a povaříme na mírném ohni.
Maso na ohni (hanger/flap steak)
rozžhavenými uhlíky a nenechávejte ho nad přímým ohněm (ideální je rozdělat oheň a až vyhoří dřevo a zůstanou
Králičí nebo kuřecí řízečky k obědu i na cesty
Řízky osolíme, opepříme nebo dle chuti ochutíme sušeným a nakonec opět protáhneme řízky v našlehaných vejcích
Sójové kostky a la Katův šleh
Vytvoříme marinádu pouhým smícháním uvedených ingrediencí. Kostky přelijeme vařící vodou s kostkou masoxu
Dušená vepřová plec v sójové marinádě
Maso smícháme se sójovkou a olejem. Občas promícháme a dle potřeby podlijeme vývarem.
Špagety dle Lucčina manžela Aleše
Zmírněte oheň a duste ještě zhruba 30 minut. Směs dle chuti osolte a opepřete.
Sýrový trojboj s jemným odérem, aneb .....
Tu přendáme do misky, přidáme papriku, chilli a drobně
Vepřový guláš z plece a jater s těstovinami
Pořádně uvolněte přípečky ode dna vařečkou , kmín a oba druhy mleté papriky a chlebovou střídku
Fettuccine aglio, olio, pepperoncino a krevety
Na 6 lžících panenského olivového oleje opékejte asi nasekané petrželky a pokrájenou čerstvou červenou chilli papričku
Jehněčí plec nadivoko s domácími papardelle
opepřete a opečte ze všech stran na slunečnicovém oleji Pak maso opět vyjměte a šťávu vyduste na tuk.
Glazovaná jehněčí plec s česnekovými bramborami
Na salát prošlehejte šalotky, ocet a hořčici, pak postupně vešlehejte olej a 1 lžíci vody.
Bramborový salát s řepou a kyselým sleděm
promíchejte se zálivkou z octa, soli, pepře, hořčice a oleje
Šmakoun à la Cordon bleu
Den předem naložíme šmakouna do mléka, které jsme smíchali s grilovacím kořením. Do šmakouna uděláme
Šťavnatá jehněčí plec na rozmarýnu a česneku
Vetřeme sůl do masa, opepříme a polijeme olivovým olejem Polijeme olivovým olejem anebo použijeme olej ve spreji
Vepřová plec se šunkou, pórkem a hráškem
Přidáme česnek, obě pasty, dle chuti můžeme dát i víc na mírné teplotě asi 45 minut, občas promícháme a dle
Jarní aglio olio s medvědím česnekem
kostičky a medvědí česnek nadrobno.Do pánve nalijte olej , přidejte česnek a papriku a pečte dozlatova.
Sleď na másle s fazolovo-mandlovou kaší
jemně nasekaný rozmarýn, česnek a přilijte olivový olej Sledě podávejte s fazolovou kaší posypané mandlovými
Pikantní dušená plec v cibuli z papiňáku
worcesterové omáčky, dobrého kečupu, hořčice, sladké papriky a nasekané chilli papričky dle chuti.
Spaghetti aglio, olio e peperoncini
Peperoncini jsou z rodiny pálivých červených papriček , mají ovšem jiný stupeň pálivosti než chilli papričky
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Chilli papričky (spíše se používají sušené) zbavíme také nakrájíme na plátky.Na pánev nalijeme olivový olej
Trhaná vepřová plec nebo krkovice na pivu
pokrájíme na kostky, osolíme, opepříme a okmínujeme dle okurkou nebo feferonkou a pokud chceme, můžeme je dle
Kuřecí s nivou opět trochu jinak
niva je slaná dost) posypeme grilovacím kořením a paprikou a vhodíme do něj nakrájený česnek, maso orestujeme