Srnčí na švestkách
Nejprve nakrájíme srnčí maso na asi centimetrové nudličky na pánvi rozpálíme olej a prudce na něm nudličky srnčího
Srnčí hřbet
Srnčí hřbet nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme Případně podléváme vývarem či bílým vínem.
Srnčí paštika
Srnčí odblaněné maso nakrájíme na špalíčky, vložíme Na dno dáme vrstvu nakrájených jater, na hranolky nakrájenou
Srnčí na smetaně
Maso opláchneme, obalíme slatinou a necháme cca hodinu uležet. Na části tuku osmažíme kořenovou zeleninu
Čočkové ragú
Hnědou čočku si namočíme nejlépe den předem. Druhý den si orestujeme cibulku na oleji.
Kuřecí ragú
nudličky, přidáme nakrájenou cibuli a poté zalijeme vínem Nakonec smícháme gnocchi a ragú.
Sójové ragú
Pak přilijeme bílé víno a přidáme krájená loupaná rajčata Sójové ragú podáváme s těstovinami.
Zaječí ragú
Jakmile bude zajíc opečený, vlijte do hrnce víno a Ragú chutná skvěles dobrým pečivem nebo divokou rýží
Zeleninové ragú
Na oleji si zpěníme cibuli, přidáme cuketu, brambory, papriku a podusíme. Poté přidáme kousky rajčat,
Jelení ragů
jelení maso ze stehna, nebo z plecka vložíme na 3-4 dny Poté přetřeme přes síto na maso,k dosolíme a dusíme
Kuřecí ragú
Kuře s drůbky vložíme do studené osolené vody a s celým pepřem vaříme na mírném ohni. Zvlášť si uvaříme
Polévka ragů
Telecí maso pokrájíme na malé kostky, vložíme do studené vody a vaříme. Později přidáme sůl, očištěnou
Ragú z květáku
Vývar přivedeme k varu a uvaříme v něm květák. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a připravíme
Rajčatové ragú
Hřiby namočíme den předem do mléka. Podlijeme vínem. Přidáme cukr.
Čočkové ragú
Den dopředu namočíme hnědou čočku. Vše orestujeme a ke konci přidáme červenou a hnědou
Kuřecí ragů
Do hrnce nalijeme vodu, vložíme kuře, přidáme zeleninu, cibuli, pepř, sůl a do měkka vaříme. Játra z
Rybí ragú
Rybí filety nakrájíme na větší kostky, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Cibuli oloupeme a nakrájíme
Houbové ragú
Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. V hrnci rozehřejeme máslo a cibuli
Žampiónové ragú
Orestujeme, zalijeme vínem, osolíme, opepříme a dusíme Hotové ragú ozdobíme nasekanou petrželovou natí a podáváme
Telecí ragu
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Na rozehřátém oleji osmažíme ze všech stran, osolíme