Chillibraní 2024: v září bude v Brně pěkně horko
Proudem potečou piva z deseti malých řemeslných pivovarů
Mini tortilky plněné uzeným lososem, salátem a koprem
Salát nakrájíme na kousky, posolíme a necháme chvíli zkřehnout. Tortilly potřeme lžící zakysané smetany
Mini - langoše plněné sýrem podle Pavla Berkyho
Mini langoše smažte v rozpáleném oleji asi 1 minutu
7 jídel, které vám do léta pomohou shodit pár kilo
zhubnu jeden kilogram a začátkem července budu o šest kilo Za každé kilo dolů se odměňte.
Špecle s vůní bylinek s rajskou omáčkou a kuřecím masem
Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, mléko, máslo a vypracujeme těsto. Nakonec do těsta vmícháme petrželku
Několik receptu a tipů jak před létem shodit pár kilo
V létě ho spotřebujeme prokazatelně víc. Venku je dlouho světlo, máme šanci si častěji zaplavat
Dvoubarevné mini řezy z piškotového těsta s mascarpone a ovocem
Plech vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Příprava marinády: Smícháme si pivo, cukr, nastrouhaný Pečení: Druhý den dáme do pekáče a podlijeme pivem.
Miso Shiru (Japonská polévka Miso Shiru)
Mezitím v misce se studenou vodou rozmočíme řasy Wakame Nakonec vmícháme pastu Miso s rybím vývarem Dashi (
Luxusní špenátové brambory z rautu
250 °C zapečeme na lehce vymaštěném pekáči.Kdo chce jinou masům, ale lze jíst i jako samostané jídlo.Proč z rautu
Japonský salát s mořskou řasou
cibuli, mrkev, sýr a předem namočené a okapané mořské řasy Japonský salát s mořskou řasou dáme před podáváním
Těstoviny s ragout z telecího masa
opepřte, přisypte čerstvé oregano, zalijte bílým vínem Ragů smíchejte s těstovinami a trochou parmezánu.
Hovězí steak wagyu s chřestem
Steak i chřest opepřete a osolte. Gril rozpalte a vložte maso a chřest, který pokapejte olejem. Opečte
Penne s ragout z vepřových žeber
Přidáme nasekaná rajčata a zalijeme červeným vínem vody dáme vařit těstoviny, které poté promícháme s ragout
Salát z raného zelí se žampiony
Zelí (musí být opravdu rané, tedy z května a června Salát z raného zelí se žampiony podáváme jako přílohu
Čočková polévka s mořskou řasou
Promícháme, přidáme čočku a trochu mořské řasy. Čočkovou polévku s mořskou řasou podáváme podle chuti
Losos smažený v nori řase
velké části, osolíme, opepříme, zabalíme do nori řasy Takto připraveného lososa v řase obalíme v připraveném
Osvědčené rady pro vaření s dětmi
oběd nebo večeři stojí maminku (někde tatínka) čas i práci Kdo má děti, ví, že nejlepší hračkou je to, co není
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
Kdo nemá, použije klasicky pánev a pak pekáček s víkem Až směs chytne barvu, zalijeme ji vínem, necháme napůl