Jak připravit těsto a uplést vánočku - rady pro začátečníky
ji můžeme krájet ihned, ale nejchutnější je za dva dny
Grilované kančí maso na bylinkách, pečená zelenina a mini topinky s česnekem
Maso naložíme a necháme nejméně dva dny odležet. grilujeme (každý si ugriluje dle toho, jak má maso rád
Marmeláda z hroznového vina
Omyté hrozny jsem rozmixovala a přepasírovala přes cedník. Kdo má odšťavňovač, může šťávu udělat na
Česnekové kuře na víne
Vo víne rozmiešame štipľavý paprikový pretlak, zalejeme Víno - alkohol sa odparuje a urobí sa nám s cesnakom
Jehněčí s kostí na víne
priebežne podlievame vínom podľa potreby). Potom odkryjeme a ešte 15 min pečieme odkryté.
Glazované šalotky na víně
Šalotky oloupejte, dejte pozor, abyste spodek a vršek šalotek neseřízli příliš do hloubky, pak
Ryba na víně se zeleninou
dejte do pekáčku s vyšším okrajem, přilijte víno Šťávu můžete nakonec zjemnit studeným máslem, stačí
Mozzarellové kuličky k vínku
Mozzarellové kuličky k vínku smažíme v rozpáleném oleji Mozzarellové kuličky k vínku podáváme teplé nebo studené
Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš
rostlinný olej, ale arašídový olej má svou specifickou vůni
Pasticcio di pasta (Těstoviny zapečné s ragú a sýrovým bešamelem)
Přilijeme víno, povaříme a teprve, až se část odpaří do trouby, do zčervenání povrchu (180°C/asi 45-60 min
Jednoduché zeleninovo-uzeninové toustové ragú (nejen) na topinky - sterilované
4 skleniček, kterou necháme mírně probublávat) se dnem zchladnout a uložíme je na suchém temném místě.Toustové ragú
Domácí těstoviny s houbovým ragú, medvědím česnekem a zastřeným vejcem
K houbám přilijte víno.,Na vyšším středním plameni Po uvaření smíchejte s houbovým ragú., Do menšího hrnce
Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
smícháme se změklým máslem, bylinkami, trochou bílého vína Filé z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z
Filety z duhového pstruha s lanýžovým máslem a ragú z černého kořene
smícháme se změklým máslem, bylinkami, trochou bílého vína Filety z duhového pstruha s ragú z černého kořene servírujeme
Restovaná chobotnice na fenyklovém ragů se žampiony, omáčka z pečených rajčat
Chobotnici uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou, vínem solí, nadrceným anýzem, pepřem a zastříkneme bílým vínem
Velikonoce - den za dnem
Svatý týden neboli Velikonoce jsou poslední dny postní Nedělí zmrtvýchvstání. 1.Škaredá středa: V tento den
Srnčí hřbet sous-vide s mrkvovým pyré, šípkovou omáčkou a krupicovými noky
Postup přípravy Příprava masa: Srnčí hřbet odblaníme Do středu přeložíme špalíčky opečeného srnčího hřbetu
Kančí gulášek trochu jinak
pokrájenou cibuli téměř do hněda, přidáme nakrájené kančí Podáváme s knedlíkem nebo chlebem a zapijeme černým pivem
Dančí guláš s hovězím masem
jeden 5 l hrnec na dovaření - ať se to tam vejde :) Dančí Dančí: 1.
Kančí kýta s brusinkovou omáčkou
Den předem očistíme a odblaníme kančí kýtu. Přilijeme víno, krátce provaříme.
Kančí žebírka na medu a rozmarýnu
Všechny suroviny na marinádu smícháme. Naporcovaná žebírka necháme v marinádě přes noc uležet. Pečeme