Celá vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mák, mléko, citrónovou kůru a mouku promíchanou
Po opeceni prilozime panev vikem a peceme dal do teploty Nejlepsi teplota u panenky max. 82°C.
Žltky s cukrom vymiešame do peny, pridáme vodu, múku s kypriacim práškom a zľahka vmiešame sneh z bielkov
Maso opláchneme, osušíme, odblaníme a nakrájíme na 2,5 cm silné plátky. Hřbetem ruky je jemně naklepeme
Zapékací pekáček vytřeme sádlem, dno vyložíme na kolečka Správně propečenou panenku poznáme snadno: když do
prostřed bábovky jsem udělala díru v marcipánu pro panenku kolem ní dala trochu krému…a pak už jenom ozdobit panenku
Očištěné panenky osolíme a opepříme. Žloutky, víno a hořčici vyšleháme v misce dohladka.
trochu oleje, vložíme osolenou a lehce opepřenou panenku Na dno pekáčku vyskládáme houby a na ně položíme panenku
olejem, vhodíme mraženou zeleninu a dusíme asi 5 min Mezitím si pokrájíme panenku na plátky asi 2 cm silné
Maso nakrájíme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme smažit na rozpálený olej a smažíme
Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na cca 1cm do ledničky marinovat (klidně i přes noc nebo dva dny
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Mrkev nakrájíme na slabé proužky, jarní cibulku na drobno, žampiony
Otřete vepřovou panenku papírovou utěrkou, naložte Rozpusťte máslo na pánvi a restujte vepřovou panenku
Panenku v nich obalíme a důkladně vmasírujeme. Po 15-ti dnech podáváme v tenkých plátcích, zalijeme
Vepřovou panenku očistíme od blan, osolíme a opepříme Troubu rozehřejeme na 180°C, panenku dáme na pekáček