Slaný dort ( podle Srny)
Potřebujeme 3 druhy pomazánek ( česneková, křenová, sýrová ). Skládáme po k sobě toastové chleby (4
Falešná račí polévka (z ryzců)
Ryzce očistíme a nadrobno nakrájíme. V kastrole rozehřejeme máslo přidáme ryzce a dusíme do měkka. Poprášíme
Vepřová panenka a kuřecí prsíčka sous vide, se zelenými fazolkami na ghí a česneku
Panenku rozdělíme na 3 stejné kousky, kuřecí prsa , nastavíme teplotu 55 st. na 40 min.
České buchty podle babičky Anežky
Na plech je klademe volně a necháme je asi 20 min ještě Pečeme v předehřáté troubě asi 25 až 30 min při 180
Vynikající velká bábovka podle Anetky
Jelikož bábovka bude opravdu velká, tak si nachystáme velkou mísu ve které smícháme Heru s cukrem, žloutky
Hovězí roštěná podle prababičky Anežky
Hovězí plátky omyjeme, osušíme a pokud jsou silnější, na několika místech je nakrojíme. Z obou stran
Pečená rajčata plněná jehněčím masem
Seřízněte vršky rajčat a odložte je stranou na později. Dužinu rajčat opatrně vydlabejte lžičkou
Rodinný tažený štrúdl babi Alenky
Po upečení rodinný tažený štrúdl babi Alenky znovu kávě, záleží na chuti stejně jako u jiných moučníků
Vanilkovo-kokosová panna cotta
Do hrnce vlijeme kokosové mléko a za stálého míchání přidáme práškovou želatinu. Z vanilkového lusku
Panna cotta s lesním ovocem
Necháme cca 5 min odstát, aby želatina vodu absorbovala Přidáme želatinu a cca 2 min povaříme, aby se želatina
Panna cotta – prapůvodní, bez želatiny
Klasická Panna cotta je bílá s vanilkovou příchutí. Pokud cokoliv jiného přidáte do krému, použijete různé
Krém Panna Cotta s ovocem
Nechte změknout ve studené vodě listy želatiny. Vanilkový lusk rozkrojte podélně a dřeň nožem vydlabejte
Pytt i panna (Maličkost v pekáčku)
V pekáčku opečeme na kostky nakrájené maso a slaninu s cibulí a předem namočenými houbami. Když je maso
Panna Cotta s jahodovou omáčkou
Do hrnce nalijeme smetanu,mléko a ihned přisypeme cukr. Přimícháme želatinový ztužovač a začneme vyšlehávat
Panna cotta s karamelovým krémem
Směs nalijeme do formy (například na srnčí hřbet) a Ztuhlou Panna cottu podáváme politou karamelem.
Panna cotta s broskvovým pyré
Panna cotta: ¼ hrnku (60 ml) mléka nalijeme do malé Pyré opatrně nalijeme na lehce vychlazenou/ ztuhlou panna
Jogurtová panna cotta s broskvemi
část sklenky se bude opírat o složenou utěrku dno Vyndejte ztuhlou panna cottu a do každé sklenice