Chřestové rizoto s lososem uzeným teplým kouřem
20 minutách přilévání a míchání), odstavte rizoto
Krémové rizoto s pečeným kuřecím masem a žampióny
pánvi rozehřejte máslo, přidejte nadrobno nakrájenou slaninu
Šafránové rizoto s krevetami, mascarpone a granátovým jablkem
Hotové rizoto stáhněte z plotny a vmíchejte zbytek Na talíři ozdobte hotové rizoto celými krevetami a
Studené rizoto - Insalata di riso freddo
Postup Uvaříme rýži a necháme ji vychladnout. V míse smícháme nakrájenou šunku, olivy, artyčoky, tuňáka
Rizoto z těstovinové rýže orzo s krevetami a hráškem
Hotové rizoto rozdělte do 4 talířů, navrch každé porce
Krémové rizoto z dýně, pečeného česneku a ricotty
Rizoto by mělo být tekutější, na talíří by se mělo Na talíři rizoto ozdobte semínky, pistáciemi, dýňovým
Rizoto se sušenými rajčaty, bílým vínem a candátem
Přidejte vždy tolik, aby byla rýže těsně pod hladinou Hotové rizoto odstavte z plotny.
Mořský ďas ve slaninovém kabátku s šalvějovým rizotem
mořského ďasa po 60 g opepříme a zabalíme do anglické slaniny Promícháme, rizoto v hrnci dáme stranou, přidáme máslo
Rizoto se sýrem Grana Padano a hovězím masem
Rizoto Cibuli nakrájíme nadrobno. Servírování Rizoto servírujeme v hlubokém talíři.
Šafránové rizoto se severským humrem a mořskými plody
Rizoto podáváme ideálně na nahřátém talíři.
Rizoto se sýrem Grana Padano a sušenými rajčaty
Rizoto Najemno nakrájenou cibuli necháme na olivovém Servírování Rizoto servírujeme v hlubokém talíři.
Rizoto s krůtím masem, sušenými rajčaty a kapary
Rizoto vaříme na mírném plameni „al dente“ (asi 20 Rizoto by mělo mít krémovou konzistenci, ale nemělo
Rizoto se sumečkem africkým, cherry rajčaty a fenyklem
Teplý vývar přidáváme k rizotu postupně po naberačkách Servírování Na talíř naservírujeme rizoto a na něj
Svačina - už letím!
Takže opět - úsměv prosím!! O body nestojím, o hrnce nestojím, jen se aspoň usmějte.
Slaninová křidélka
Každý kousek křidélka obalíme ve slanině. nakrájeného pórku dáme do pekáčku a na to uložíme slaninová
Inspirace na svačinu
Základem je chleba. Ten na chvíli dáme do trouby, aby se hezky opekl a byl křupavý. Varianta I – rajčata
