Sázená vejce
Rem: Vejce připravujeme nejlépe po jednom, aby mohlo Varianta: Sázená vejce se šunkou: - Do máslem vymazané
Smaženky
Tvaroh si osladíme. Veku opečeme na trochu oleji, potom namažeme tvarohem a přiložíme druhou opečenou
Smaženka
Krajíčky chleba slabě potřeme hořčicí. Vejce rozmícháme se špetkou soli a dvěmi lžičkami strouhanky.
Smaženka
Krajíc chleba krátce opečete nasucho a potřete hořčicí. Zeleninu nakrájejte na plátky a pár minut orestujte
Smaženka
Chléb opečte na suché pánvi do křupava. Vejce rozmíchejte se solí a pepřem. Na pánvi rozehřejte
Pomalu tažené hovězí na tymiánu s hráškem a kapií
Krátce před koncem vložíme jemné nudličky kapie i hrášek Podáváme např. s knedlíkem nebo s rýží.
Srnčí guláš s křenem, klobáskou, sázeným vejcem a bramboráčky
Bramboráčky můžeme smažit ve formě na volská oka. nazdobíme strouhaným křenem, opečenou klobásou a sázeným
Mánkova pomazánka z kapřích jiker
Jikry povaříme ve slané vodě. Vychladlé jikry vložíme do sekacího robota. Přidáme očištěnou, na kousky
Kapří vývar se šafránem a zeleninou
Na másle opékejte kořenovou zeleninu asi 8 minut, až změkne a rozvoní se. Přidejte šafrán a zalijte vínem
Zeleninová polévka s kapřím masem
Očištěné části kapra dáme do hrnce, zalijeme studenou maso, nasekanou petrželku a servírujeme s osmaženým
Kapří kousky ve vinném těstíčku
Kapří filet i s kůží nakrájíme na kousky (5x4cm). Výbornou přílohou jsou smažené bramborové lupínky,
Kapří hranolky zase jinak
Vykostěného kapra nakrájíme příčně na hranolky. Na salát navršíme hranolky z kapra a přidáme dip.
Kapří suflé na dýňovém kompotu
Kapra, smetanu a bílky rozmixujte v mixéru nebo kutru Menší zapékací formičky vymažte máslem a naplňte kapří
Srbské kapří balíčky se zeleninou
zeleninové směsi, na ni položte porci odleželého kapra
Kapří hranolky s cibulovým salátem
Hranolky: Kapří filety pokrájíme na nudličky velké omáčky (dle chuti) vymícháme těstíčko, do kterého kapří
Hrášková polévka s kapřími hranolky
Kapří maso pokrájejte na proužky, osolte, opepřete Těm, kteří si na kapra nepotrpí, do ní připravte klasické
Kapří guláš s paprikami a rajčaty
Očištěné a oprané kousky kapra osolíme a obalíme v V této směsi dusíme opečené kousky kapra.
(nejen) Kapří řízky se zeleninou
Kapří filet (nebo filety z tresky...) očistíme, rozdělíme Na talíři můžeme pokapat citronovou šťávou.
Kapří guláš s kořenovou zeleninou
Kapra zbavíme kůže a důkladně vykostíme, pokrájíme vmícháním zakysané smetany.* Místo chlebové kůrky můžeme
Bramborový salát s kapřími hranolky
Kapří filé pokapeme z obou stran limetkou a necháme Kapří filé potom nakrájíme na asi 1 cm obdélníky -
Kapří hranolky s křenovým dipem
Kapr lysec má kůži houževnatější, raději ji stáhněte Smažené kapří hranolky vyjměte na papírové utěrky a
Kapří tyčky s růžovým olejem
Porce kapra omyjeme a nakrájíme po kostech na tyčky Osmažené kapří kousky servírujeme na listech salátu