Maso omyjeme, osušíme, a nařízneme kapsy. Směsí plníme kapsy a uzavřeme špejlí, nebo zavážeme
Hermelín nakrájíme na kostičky. Cibuli očistíme a nakrájíme na jemno. Vařená vejce oloupeme a nakrájíme
3 jarní cibulky, nakrájené nadrobno, 2 lžíce kaparů , 2 kornišonky, nakrájené nadrobno, a 1 lžíci
Mleté maso vložte do mísy, osolte ho, opepřete, přidejte nasekané brusinky, citronovou kůru, worcester
Troubu předehřejte na 200 °C. Rozpalte nepřilnavou pánev a na oleji zpěňte cibuli a česnek; stačí 2 minuty
Kýtu naklepeme na tenko, potřeme česnekem, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, posypeme směsí koření
Mražené fazolky spaříme vroucí vodou, ve které je Do bůčku vyřízneme kapsu.
Troubu předehřejte na 190 °C (elektrickou) 170 °C (horkovzdušnou). V hrnci který lze i s pokličkou vložit
Očištěnou kančí kýtu prošpikujeme slaninou, osolíme , přidáme utřený česnek, podlijeme vodou, přidáme kančí
Připravíme těsto na kapání z 1 dl vody s vejcem, zasypeme Těsto na kapání oddělujeme malou lžičkou a dáváme do
Z očištěného kančího hřbetu odsekneme křížovou kost částečně vydlabeme, zakapeme citrónem a naplníme scezenými
prořízneme, osolíme, okmínujeme a naplníme nádivkou (můžete pečeme 2 hodiny při 200 °C.Během pečení přeléváme kapsu
přidáme česnek, cibuli, zázvor, koriandr, kmínu, kari Kdo chce, může přidat dle chuti do každého talíře lžíci
Jogurt rozmícháme s vejci, cukrem, olejem, citr. kůrou a smícháme s moukou s kypřícím práškem (popřípadě
Cibuli nakrájíme na malé kousky a necháme na trošce másla zesklovatět, pak přidáme na nudličky nakrájou
Vepřové plátky po straně nařízneme a vyvoříme "kapsu - smícháme rozetřený česnek, na drobno nakrájené kapie