Naklepané a na okrajích naříznuté řízky v misce přelijte smíchanými surovinami na marinádu přikryjte
ZÁKLADNÍ RECEPT NA RÝŽI Ve větším hrnci přiveďte k varu vodu se lžičkou soli. Jakmile začne voda bublat
Křidélka vykostíme, osolíme a opepříme.Naplníme směsí mletého masa a sekaných švestek.Obalíme v těstíčku
Dle počtu strávníků obalíme plátky veky v rozšlehaném vejci se solí, a ihned dáme smažit na riozpálenou
Po usmažení dáme na papírovou utěrku.Mezitím připravíme Tuto směs si můžeme rozdělit a ochutit kořením či bylinkami
Sýr nastrouháme, spojíme s vejci, trochu zahustíme strouhankou. Děláme malé placičky, obalujeme ve strouhance
Rozšleháme každé vejce zvlášť se 2 lžičkami vody a usmažíme omelety, které nakrájíme na čtverečky cca
tenké ruličky, obalíme dobře v trojobalu tak, aby při smažení Na talíř naservírujeme špagety, na ně položíme usmažené
Strouhaný sýr smícháme se žloutkem, na kousky nakrájenou šunkou, strouhankou, opepříme, osolíme, vmícháme
Hermelíny rozkrojíme (používám ty předsmažené, je to rychlejší a nevyteče), jednu polovinu každé porce
Pokud nám zbude vánočka nebo bochánek, ale klidně i veka, kterou už nikdo nechce a nám se zase nechce
Filé omyjeme, osušíme a šikmo nakrájíme na zhruba 6 cm široké kusy. Pokapeme citronovu šťávou, posolíme
Před smažením plátky masa osušíme, obalíme v mouce Při podávání můžeme opět pokapat citrónovou šťávou.Jemné
Připravte salsu: bylinky, kapary a ančovičky nasekejte závislosti na velikosti zeleniny asi 20 minut, během smažení
Troubu rozehřejte na 180 °C, plech vyložte pečicím papírem Upečte dozlatova, asi 15 minut můžete je ale také fritovat
Oleje na smažení by mělo být tolik, aby kousky byly složené noviny.
Vařenou řepu necháme zchladnout, oloupeme a pokrájíme na cca 5-7milimetrové plátky, které ochutíme dle
Čím kratší doba smažení, tím křehčí masíčko.Podáváme Před podáváním můžeme dochutit citronovou šťávou.Pokud
Podle chuti můžete dochutit solí.Posypte sezamovými semínky a můžete podávat.
nalijeme studenou jahodovou omáčku, na ni položíme horký smažený
Použít můžeme i brambory uvařené ve slupce, které oloupeme Ke konci smažení přidáme orestovat i drobně pokrájenou
Květák rozeberte na růžičky a povařte 5 minut v osolené vodě. Sceďte, propláchněte ve studené vodě a