Smažené jednohubky
Starší rohlíky nakrájíme na kolečka, osmažíme po obou stranách na oleji nebo tuku a potřeme česnekem.
Smažená jablka
Z uvedených surovin kromě jablek smícháme řídké hladké těsto (osolíme jen trošku) a necháme nejméně tři
Smažený lipan
Lipana očistíme, omyjeme a osušíme čistou utěrkou. Nakrájíme na porce, mírně osolíme a pokapeme citrónovou
Smažená koroptev
Koroptev řádně očistíme, naporcujeme, osolíme a obalíme v mouce. Vejce rozšleháme s vínem a porce koroptve
Smažený kapr
Kapra očistíme, vykucháme, umyjeme a osušíme utěrkou. Potom pokrájíme na porce, osolíme a necháme uležet
Smažený jazyk
Jazyk očistíme, dáme do vařící vody a vaříme téměř doměkka. Přidáme kořenovou zeleninu a cibuli a dovaříme
Smažený mozeček
Mozeček očistíme a spaříme vařící vodou, necháme okapat, pokrájíme na větší kusy, rovné asi jedné porci
Smažené hříbky
Hřiby očistíme, nakrájíme na 1 cm plátky, osolíme, obalíme v trojobalu a osmažíme na tuku. Vhodné podávat
Smažené bedle
Bedly očistíme a odstraníme nohy. Klobouky poprášíme moukou, osolíme a obalíme ve vejcích a strouhance
Smažení a dopékání v troubě
kuchařinkami podělit o vyzkoušený a osvědčený návod na smažení Toto smažení je i úsporné, protože se spotřebuje poloviční
Smažení šišouni pro mlsouny
Šťouchané brambory smícháme se všemi uvedenými ingrediencemi (kromě oleje, to dá rozum, bo by vám to
Těstoviny s krevetami a žampiony
Ve vroucí osolené vodě vaříme těstoviny, dokud nejsou měkké. Na pánvičce orestujeme krevety a houby na
Játrová omáčka s žampiony
Po osmažení jater přidáme krátce osmažit i nasekaný snítky bylinek a celé malé nebo větší, pokrájené žampiony
Hovězí na víně s žampiony
Maso nakrájené na kousky opečte v hluboké pánvi. Na konci procesu opékání dochuťte solí a pepřem a vyjměte
Opečené špecle s žampiony
Špecle uvaříme ve vařící vodě cca 1 minutu se špetkou kurkumy a soli. Přecedíme a dáme na rozpálenou
Hovězí znojemská na žampionech
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme žampiony a chvíli
Žampiony nakyselo s knedlíkem
dobře očištěné, omyté, osušené a na plátky nakrájené žampiony
Vykostěný králík na žampionech
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. K opečenému masu přidáme nakrájené žampiony, opepříme
Šakšuka s žampiony a fetou
Žampiony oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Pak přidáme i žampiony, promícháme a krátce orestujeme