Těstíčko na maso (od mamky)
Vše smícháme a naložíme na tenké plátky nakrájené maso. Marinujeme do druhého dne.
Omáčka z hlívy ústřičné
Přidáme koření a na mírném ohni dusíme. Omáčku z hlívy ústřičné podáváme s plátkem kuřecího
Rajčatová omáčka s olivami
Na mírném ohni vaříme, dokud omáčka nezhoustne.Potom Pokud chceme, můžeme omáčku naložit do sklenic, uzavřít
Omáčka na špagety s olivami
Hotovou omáčku s olivami dáváme na špagety a sypeme Omáčku na špagety s olivami ihned podáváme.
Ořechová omáčka s olivami
Ořechy s mandlemi, petrželkou a olivami rozmixujeme Ořechovou omáčku s olivami dáme do čisté sklenice,
Omáčka z hlívy ústřičné
Podle chuti základ omáčky okořeníme a na mírném ohni Omáčku z hlívy ústřičné podáváme s těstovinami.
Smažený kapr v těstíčku a klasický bramborový salát
Začněte přípravou salátu: Brambory uvařte ve slupce. Po vychladnutí je oloupejte a nakrájejte na malé
Drůbeží játra smažená v česnekovém těstíčku s bylinkama
Nejprve si uděláme v misce těstíčko z vajec, česneku bylinek, osolíme a dáme tolik mouky, abychom měli těstíčko
Kuřecí řízky smažené v česnekovo-sýrovém těstíčku
Z uvedených surovin umíchám husté těstíčko, ve kterém
Smažený halibut v brokolicovém těstíčku s česnekovou kaší
Rybí filety obalíme v brokolicovém těstíčku a nakonec Když nám zůstane v misce ještě brokolicové těstíčko
Uzená kuřecí stehna, smažená v sýrovém těstíčku
Dále přidáme mouku, solamyl a umícháme hustější těstíčko Ihned ze shora potřeme druhou částí těstíčka a pozvolna
Smažená cuketa v sýrovém těstíčku s dýňovým pyré
najemno nastrouhaný sýr a hladkou mouku, případně jinou Smaženou cuketu v sýrovém těstíčku podáváme s dýňovým
Olivy alla Ascolana - smažené olivy s masovou směsí
Usmažené olivy pak dáme na papírovou utěrku, aby se Olivy podáváme nejlépe teplé jako snack k vínu nebo
Smažený celer s nivou
Vždy dvě kolečka celeru proložíme plátkem nivy, dlaní Můžeme použít místo nivy kolečko šunky.
Smažený celer s nivou
Na talíř si na jemném struhadle nastrouháme nivu a celer obalený ve vajíčku obalíme v nivě.
Smažená niva proložená
Sýr nivu nakrájíme na 5 mm silné plátky. na každý plátek položíme šunku a přiložíme druhým plátkem, obalíme v těstíčku
Cuketa smažená s nivou
Menší nepřerostlé cukety nakrájíme na plátky silné Cuketu smaženou s nivou podáváme s vařeným bramborem
Smažené kuličky z nivy
Kuličky děláme menší, protože při smažení nabudou. Smažené kuličky z nivy podáváme na listu ledového salátu
Smažené žampiony s nivou
Nivu nastrouháme na hrubém struhadle a promícháme s Smažené žampiony s nivou podáváme s vařenými brambory
Smažená niva po anglicku
Plátky sýru niva zabalíme do anglické slaniny, obalíme Smaženou nivu po anglicku podáváme s vařenými nebo
Hlívová omáčka
Podle potřeby omáčku zředíme mlékem, případně vodou Hlívovou omáčku podáváme s knedlíkem a uzeným masem