Každou kuličku rozválejte na placku a na palačinkové Ještě horké placky můžete potřít ghee nebo máslem.
Zapneme troubu na 180° C. Plátky sýra rozložíme na plech vyložený pečícím papírem tak, aby se kraje
Mladou neloupanou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle To, jak je placka pečená, poznáme při nadzvednutí růžku
V míse smíchejte poctivě vyždímanou nastrouhanou cuketu s moukou, kypřicím práškem a parmazánem. Nepřilnavou
Postup Nastrouhaný syrový celer smícháme se strouhaným sýrem. Přidáme vajíčka a mouku a důkladně promícháme
V hluboké pánvi rozehřejeme dostatek sádla – placky Na usmažené placky rozdrobíme sýr nebo směs sýrů
Brambory nakrájené uvařit, scedit, přidat vlažné mléko, máslo, rozšťouchat na hustou hmotu, dosolit,vychladnout
Na placky v míse promíchejte cizrnovou mouku se solí Vymíchejte hladké těstíčko.
mírném plameni dusíme a chutnáme, jestli je to dost slané , kyselé a sladké.
Placka by teď měla připomínat zploštěný měšec Zopakujte se zbývajícími plackami.
Omyté brambory dáme i se slupkou vařit doměkka (cca , ze které hrnečkem vykrajujeme placky.
Do misky prosejeme mouku, ve které uděláme důlek. V mléce promícháme rozdrobené droždí, cukr, 1 lžíci
Kuřecí prso rozkrojíme tak, abychom z něho měli plát. Naklepeme, posolíme, opepříme, pokapeme worcesterem
Mouku prosejeme do mísy, uděláme důlek, vlijeme do něj podmáslí a do něho vsypeme sodu a zamícháme.
Potom premiešame a pečieme placky z oboch strán. Placky potrieme Nuttelou, lekvárom alebo inou náplňou
Pak přidáme 2 kelímky hladké mouky. napařujeme 15 minut, placky trochu naběhnou.
posypeme Parmezánem, ozdobíme bazalkou a podáváme s plackami
, které tvarujeme lžící, výška placky je asi 1 cm. V polovině pečení můžeme placky otočit.
K bramborové kaši přidám celé vejce a řádně osolím, okořením majoránkou a protlačím česnek. Protože