mouku do které jsme alespoň trochu zamíchali sůl a semínka Já osobně mám raději světlé chleby.
Recept mám z časopisu pro ženy. Do jednoho rohu jsem dala semínka a do druhého rohu
případě trošku lepší), vrch jsem posypala dýňovými semínky chléb vyklopit.
Uhnětené těsto na domácí chléb necháme kynout zhruba do copu, konce zavineme a takto zapletený domácí chléb
Mezitím rozkrojte pita chléb tak, aby se vytvořila Uvnitř chléb zlehka pomažte olivovým olejem.
Vyšlehejte a přilijte do moučné směsi. Nejdříve spleťte ze tří pramenů cop a udělejte z něj
Mléko ohřejeme, nesmí být příliš horké. Směs zalijeme mlékem a vypracujeme těsto.
Směs zalijte rozpuštěným máslem a prohněťte. Chléb zabalte do alobalu a dejte péct na 15 minut.
Té jsem měla 10 g. , zasypala ještě pažitkou a pochutnala si na něm.
Během kynutí ho 1-2x promísíme. opatrně vykulíme na plech s pečící fólií, rukou z něj
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku
Suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak sypké) a použijeme program Těsto. Vykynuté těsto vyndáme, propracujeme
Pozor, aby nebylo moc omáčky, chleba to všechno nasaje Masovou směsí naplníme chleba, občas do směsi strouhám
program Rychlý, Sprint nebo jiný krátký program (měl Po upečení chléb opatrně vyklopíme a necháme vychladnout
třeba, ještě trochu vody přidáme, aby těsto nebylo moc Pak ho vyklopíme na vál a zapracujeme do něj ořechy
Směs má být měkká, ale ne vlhká. Po 30 minutách by chléb po poklepání na spodní část
Připravíme plátky žitného chleba, které namažeme vytvořenou směsí, dozdobíme tenkými plátky lososa, přidáme kapary
ještě asi 15 až 20 minut kynout - pozor aby nám už moc , povrch chlebů potřeme mašlovačkou osolenou vodou
Droždí by nemělo přijít do styku se solí, doporučuji
Ingredience si odvážíme a vložíme do pekárny. Droždí nasypeme buďto do přihrádky na droždí nebo k ostatním