Letní zeleninová polévka s mátou
Necháme chvíli povařit, přidáme nakrájenou mátu a rozmixujeme
Platýz v páře se sladkým fenyklem
vývarem přivedeme v pařáku k varu a fenykl krátce v páře poklademe zbývajícím máslem a asi 12 minut povaříme v páře
Slaný koláč s fetou a mátou
Z mouky, 125 g másla, vejce, mléka, cukru a soli zpracujeme hladké těsto, které necháme zabalené ve fólii
Velikonoční hráškové pyré s mátou
Hrášek spolu s lístky máty dáme do kastrůlku, zalijeme
Jednoduchá hrachovka podle táty
Hrách namočíme do studené vody a v nové vodě druhý den uvaříme doměkka. Uvařený hrách prolisujeme nebo
Velikonoční koláč s hráškem a mátou
ozdobíme zbytkem čerstvého hrášku a lístky čerstvé máty
Vepřové plátky s krůtími játry a fazolkami
nakrájíme na plátky, naklepeme, mírně osolíme, posypeme kořením přidáme postupně zelené fazolky, vepřové maso a nakonec játra
Cipísek - krkovice plněná restovanými játry
Játra orestovat na špeku a části cibule, osolit, opepřit popaprikovat (lze okořenit i jinak-třeba hořčicí), rozdělit játra
Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami
Játra si umyjeme a nakrájíme na kostky. Přilijeme k játrům, povaříme a dosolíme.
Játra na víně s červenou cibulí a jablíčkem
Játra si přes noc namočíme do mléka s pár větvičkami Na něm osmahneme játra, stačí z každé strany asi tak
Králičí játra s karamelizovanou cibulí a brusinkami
Játra očistíme a omyjeme. Vytáhneme z pánve, dáme lžíci oleje a játra.
Vepřové závitky s játry nebo s uzeným bůčkem
Vnitřní stranu potřeme pestem, položíme plátek jater
Vepřová játra na paprikách s hlívou ústřičnou
Játra odblaníme, pokrájíme na plátky a opepříme. Přidáme orestovat játra, pokrájenou hlívu a proužky
Kachní játra na grilu, naložená v marinádě
Kachní játra odblaníme a nakrájíme na plátky, které Játra po této době kuchyňskou utěrkou osušíme a restujeme
Přírodní plátek na česneku s játry na cibulce
Játra si omyjeme, nakrájíme na kousky. Jinak nám játra tvrdnou.
Játra na pomerančích s bramborovo-fenyklovou kaší
Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme kousky jater a orestujeme Omáčkou polijeme připravená játra a podáváme s kaší
Grilovaná krůtí játra s tymiánovou marinádou
Játra grilujte na tálu do měkka, asi 4 minuty. Játra promíchejte se šalotkou a osolte.
Vepřová játra s jablkovou směsí na pivu
Nejprve zprudka opečeme játra, z každé strany stačí Nakonec vrátíme zpět pouze prohřát játra.