Přidáme očištěná a pokrájená játra. Orestujeme je na sádle s kořením a solí do hněda.
Přidáme mleté kuřecí maso a pěkně restujeme, dokud lilky vydlabeme a upečenou náplň z lilků přidáme k ostré
Uvařené kuřecí maso a uvařená drůbeží játra z polévky Kuřecí pomazánku mažeme na pečivo nebo na crackery
Játra nechte přes noc namočená v mléce, aby se zbavila Pokud se vám příčí jíst syrová játra, zabalte lžičku
pánev kuchyňskou utěrkou a zprudka na ní orestujte kuřecí játra společně se šalvějí.
nevíte jak zpracovat bedle vyzkoušejte tento recept na koření Takto připravené koření uchováváme v suchu
pomačkáme šťuchadlem na brambory, přidáme stonky máty
Příprava nálevu: Vše krátce povaříme. Příprava utopenců: Buřty oloupeme, podélně rozřízneme a hodně opepříme
V hrnci rozpálíme olej a opečeme na něm nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájené brambory a zalijeme vývarem
vajíčky a posypeme nakrájenou šunkou, sýrem a nasekanou mátou
Fazolky očistíme a povaříme ve vroucí, osolené vodě asi 2 minuty. Poté zchladíme studenou vodou a orestujeme
Mátu nasekáme. Zalijeme vývarem a přidáme nasekanou mátu.
Necháme chvíli povařit, přidáme nakrájenou mátu a rozmixujeme
Kachnu očistíme, omyjeme, osušíme a zvenku i zevnitř důkladně posolíme. V misce smícháme olej s kmínem
Do mísy dáme na kostky nakrájené změklé máslo, 200 g gervais, sůl, pepř, nadrobno nakrájenou cibuli a
Křidélka očistíme, osolíme, opepříme a v pekáčku promícháme se všemi ingrediencemi a zakápneme trochou
Očištěná žebra nasolíme, opepříme, potřeme česnekem a dáme odležet nejlépe do druhého dne. Další den
Ingredience na lák a žebra vložíme do hrnce, zalijeme asi 2 litry vody, přikryjeme poklicí a vaříme maso
Na korpus vyšleháme žloutky s cukry do pěny, přidáme olej, vodu a promícháme. Přisypeme mouku s kypřidlem