Vánoční sádláky (sádlové koláčky)
Vše smícháme dohromady v krásný čokoládový váleček. Používám kuchyňského robota s hákem (za 3-5 minut
Kuře na sádle s povidlovým zelím
Na zelí nakrájíme cibuli nadrobno a na kousku sádla Nakonec zelí dochutíme solí nebo cukrem a octem.
Sádlové brambory v pečicím sáčku
Brambory nakrájíme na dvoucentimetrové plátky nebo na čtvrtky. Vhodíme do sáčku, přidáme všechny ostatní
Smažená cibulka uložená v sádle
, přijde ještě sádlo ke konci. Dáme opět na sporo a přidáme sádlo.
Brambory pečené v husím sádle
Vařte bez pokličky pět až šest minut, poté brambory slijte Podávejte posypané hrubou mořskou solí.
Brambory pečené v husím sádle
zatřeste, což brambory načechrá.Pak dejte do pekáče sádlo polovině pečení je otočte.Podávejte posypané mořskou solí
Pepanovo sádlo se špekem a cibulkou
Sádlo pokrájíme na kostičky zhruba stejně velké a dáme Poté mažeme na chleby a zdobíme čím je nám libo: okurky
Rillettes - škvařené sádlo s masem
Vepřové sádlo nakrájíme na kostky o hraně asi 2 cm Zchladlé Rillettes nalijeme do sklenic a v chladu necháme
Škvarky a sádlo z mikrovlnné trouby
Škvarky solíme a pepříme raději, až jsou trochu vychladlé cibulkou, česnekem, solí.
Kuřecí játra v husím sádle
V hlubším hrnci rozehřejeme husí sádlo. Játra v husím sádle skladujeme v chladničce.
Kachní výpečky zalité v sádle
pečlivě očistíme od zbytků peří, rozčtvrtíme, ochutíme solí a ochutíme solí.
Domácí vepřové sádlo a škvarky
Sádlo je vyškvařené, když přestane bublat. Vyškvařené sádlo opatrně scedíme.
Slaný dort z palačinek plněný šunkou a sýrem sypaný permazánem
Do mísy nasypeme mouku, špetku soli, vejce a přilijeme metličkou vejce se smetanou, osolíme, opepříme a směs nalijeme
Pečená treska loin s teplým salátem z čočky beluga
Porce tresky loin nechte den předem rozmrznout v chladničce
Grilovaný hermelín se zeleninovým salátem a opečeným toastovým chlebem
Salát nakrájíme. Salát podáváme s grilovaným hermelínem a opečeným toastovým
Křupavý salát s krémovým dresinkem a kozím sýrem Barraqueño
Zelí nakrájejte na opravdu malé kousky, v tom je tajemství úspěchu. Okurku rozkrojte podélně na šest
Letní těstovinový salát s fuetem, artyčoky a sušenými rajčaty
Uvaříme těstoviny dle návodu al dente a necháme plně vychladnout. Nakrájíme fuet na tenká kolečka, rozpůlíme
Česnekové placky a chřestový salát podle Pavla Berkyho
Vařte 5 minut a poté vodu slijte. solí, pepřem.
Mini tortilky plněné uzeným lososem, salátem a koprem
Salát nakrájíme na kousky, posolíme a necháme chvíli losem, posypeme koprem, zakápneme citronem a přidáme salát
Jarní bylinkový salát s nakládanými artyčoky a citronovou vinaigrette
Tato dvojí úprava dodá salátu další rozměr. šťávu smíchejte s olivovým olejem, dijonskou hořčicí, solí