Přidat piškoty a zalít rozehřátým tukem, nesmí být Tmavý plát rozválíme a položíme na něj světlý plát,
Uprostřed salámu vykrojíme větším, kulatým vykrajovátkem Vykrojený kus salámu nakrájíme na hodně drobné kostičky
Zalijeme 1 l vývaru (masox) a vaříme, dokud brambory Dochutíme pepřem a solí.
Hotovou masu na vále sválíme do tvaru salámu (povrch pergamenu a příležitostně ukrajujeme, milují to hlavně děti
Směsí naplníme 2 sáčky na salám, konce dobře zavážeme hodiny.Necháme vychladnout, sejmeme obal a válečky salámu
Narážíme do stíratelných vepřových střev a tvoříme delší Chceme-li získat trvanlivý salám musíme ho až 3 měsíce
připravenou hmotu plníme do střev, konce zavážeme zavěsíme salámy Vychladlé salámy asi 4 dny udíme ve studeném kouři
Piškoty nakrájíme na kostičky a dáme do misky. Přidáme ostatní přísady a zaděláme úplně rozpuštěným tukem
Nad párou rozpustíme tuk a mícháme s cukrem a vejci do zhoustnutí.Přidáme kakao, ořechy, rozinky a nakrájené
Salám zabalíme do alobalu a necháme 3 dny odležet. Salám udržujeme v chladu zabalený v původním alobalu
1/2 ořechů a všechny rozinky pomeleme, vmícháme cukr, nugetu a piškotovou strouhanku. Zpracováváme tuhé
Přidáme jablka, piškoty i rozinky a uvaříme velmi hustou Teprve potom jablkový salám krájíme na plátky.
cibuli do zesklovatění, přidáme nakrájený párkový salám Nakonec špagety se salámem posypeme strouhaným sýrem
piškoty, ořechy pokrájené na malé kousky, pokrájené želé Vánoční salám dáme ihned do chladničky, tak na 2 hodiny