Cuketové zelí, zavařené na zimu i jiné roční období
Kyselost a sladkost cuketového zelí si upravíme dle Okraje sklenic velmi dobře otřeme.
Masové kouličky na hlávkovém zelí s čabajskou klobásou a mozzarellou
bramboru oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, zelí osmažíme jednu cibuli do sklovita, přidáme pokrájené zelí
Pečený uzený bůček, kysané zelí a bramborový knedlík
Zelí: Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené zelí Zelí můžeme místo moukou zahustit najemno nastrouhaným
Hovězí kližka á la Krkovička s kedlubnovým zelím
Pokud je potřeba mírně podlijeme a dochutíme pepřem a solí Zelí: Na oleji mírně orestujeme na malé kostičky nakrájený
Pečené vepřové na rozmarýnu a slanině, s červeným zelím s cuketou
Mezitím uvaříme zelí: Cibuli nakrájíme na kostičky, Ochutnáme a je-li potřeba, ještě dochutíme solí, octem
Pečená kachní prsa s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Potom osolíme hrubozrnnou solí a sůl dlaněmi do masa Dále dochutíme dle vlastní chuti cukrem, solí, příp
Kuřecí prsa s brokolicí, červeným zelím a rýžovými nudlemi
Brokolici rozebereme na růžičky, cibuli, zelí, papriky Nedáváme vody víc, nechceme dusit.
Grilovaná kýta s cuketovým zelím, šťouchaným bramborem a ozdobou
Vložíme celou kýtu a necháme čtvrt až půl hodiny zaležet Cuketu přidáme na gril k bramborům, ale nesolíme ji
Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí
*Zelí scedíme(neproplachujeme!) Noky vyndáme cedníkem nebo je do cedníku slijeme.
Zapékané brambory s kysaným zelím, slaninou klobásou a tymiánem
sebe na kolečka nakrájené syrové brambory, aby bylo celé dostatečně dlouho, aby byly brambory měkké.Tymián dodá celému
Konfitované kachní stehno s jablečným zelím a s perníkovými knedlíky
Zaprašte hladkou moukou osmahněte zalijte vývarem vzniklou šťávu přeceďte přes jemné síto a dochuťte solí
Pečená vepřová krkovice s dušeným zelím a karlovarským knedlíkem
Podušené zelí scedíme. Přidáme scezené zelí, dochutíme solí, cukrem, octem
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
stejným, jaké jste použili i při pečení husy) a ochuťte solí Pak knedlíky slijte, propíchejte špejlí, aby z nich
Spálené zelí s omáčkou z jablečného moštu, cideru a másla
Zelí rozkrojíme na 6 kousků a opékáme na rozpálené Opečené zelí posolíme a přelijeme hotovou omáčkou.
Husa s pečenými jablky, červeným zelím a slaninovými knedlíky
stejným, jaké jste použili i při pečení husy) a ochuťte solí Pak knedlíky slijte, propíchejte špejlí, aby z nich
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a křenové zelí
Ochutnejte a dolaďte chuť solí, octem či cukrem.,Uzené dlouho stát – knedlíky mají jít do vroucí vody hned
Pečené kuře à la kachna s červeným zelím
Nejprve pokrájejte cibuli nadrobno, zelí na tenké Posypte solí, pepřem a kmínem a přidejte lžíci sádla
Slané kynuté buchty plněné kysaným zelím a klobásou
Nakonec přidejte zelí, česnek a duste 10 minut. Nechte zcela vychladnout.
Konfitovaná husí stehna s řepným zelím a houskovým knedlíkem
zahustěte škrobem rozmíchaným ve vodě a dochuťte solí Mouku rozmíchejte se dvěma lžičkami soli, poté zalijte
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Zelí nechte okapat a rozprostřete na dno pekáčku. Na talíře rozdělte zelí s výpekem.
Omeleta plněná salátkem z bílého zelí s mangovým dipem
Nejdřív si připravte salát. Zelí nakrájejte na tenké proužky.
Pečené vepřové plecko na česneku s hlávkovým zelím na karamelu
utěrkou, pomocí ostrého nože maso hustě prošpikujeme celými celý černý pepř a celé nové koření, celý jalovec,
Vepřové kostky s dušeným hlávkovým zelím a karlovarským knedlíkem
Bílé hlávkové zelí nakrájíme na nudličky, zalijeme Za stálého míchání ochutíme solí, pepřem, cukrem a