Polévka z uzených žeber se zelím
Zelí scedíme. Obojí dáme do hrnce, okmínujeme, zalijeme vývarem a
Pečené klobásky s kysaným zelím
Kysané zelí scedíme a nasekáme nahrubo. Přidáme kysané zelí, promícháme a zalijeme vývarem.
Svatomartinská husa se zelím a knedlíkem
Cibuli nakrájejte na kostičky, zelí nakrouhejte. Poté přimíchejte červené zelí, zalijte vodou tak, aby
Nakládané červené zelí s křenem
osolte a velmi důkladně promíchejte a mačkejte. Zelí nechte odležet, dokud nepustí dost šťávy.
Podzimní zelňačka z hlávkového zelí
kůže, odkrojte ji, ale nevyhazujte, polévce dodá sílu polévku zamíchejte a podle potřeby dochuťte octem, solí
Vepřový guláš se zelím a knedlíkem
Jakmile se maso zatáhne, zasypte ho paprikou, kmínem, solí Zalijte vodou tak, aby maso bylo ponořené a pod pokličkou
Bavorská klobása s dušeným zelím
Tymián svážeme provázkem. Hotové zelí dochutíme solí, pepřem, cukrem a vinným
Pečené zelí s uzeným masem
Kysané zelí scedíme a nakrájíme nahrubo. Odstavíme, vmícháme zelí, uzené maso a koření.
Choucroute alsaská specialita se zelím
Druhý den propláchněte kysané zelí od nálevu a osušte Poté přimíchejte zelí, bobkové listy, kmín a pepř.
Vepřové plněné švestkami a zelím
stát při pokojové teplotě. Pokapejte olejem, osolte a opepřete, zalijte vývarem
Beskydské strapačky se zelím a slaninou
nastrouhejte na jemném struhadle, přebytečnou vodu slijte Smíchejte s moukou, vejcem, ½ lžičky soli a vypracujte
Fusilli s kuřetem a červeným zelím
na plátky, vsypte na nudličky pokrájenou cibuli, zelí Salát podávejte s kuřecím masem a posypte lístky bazalky
Pečená šunka s kapustovým zelím
Zalijte rajčaty, přihoďte nakrájenou kapustu a nechte Hotové dochuťte solí a pepřem.
Kuřecí stehna pečená na zelí
Okapané zelí promíchejte s cibulí nasekanou najemno V průběhu celého pečení polévejte černým pivem.
Kysané zelí jednoduše a rychle
Směs posypejte solí a pořádně promíchejte. Pokud ne, zalijte jej nálevem z 1 l převařené vody
Vepřové kotlety s červeným zelím
Dochucujeme solí a pepřem. Vepřové kotlety osušíme a dochutíme solí, pepřem a
Dušené zelí (na libovolný způsob)
případě čerstvého zelí i 1/2 lžičky soli, promíchejte Po půl hodině by mělo být zelí vzorně měkké.
Kachní hody se zelím a lokšemi
Na prsech opatrně nařežeme kůži (dáváme pozor, abychom Potom přidáme zelí, vodu a ocet.
Pečená kachna se špeclemi a zelím
Asi šálek výpeku necháme na přípravu přílohy, zbylý Špecle Hrubou mouku, vejce, špetku soli a rozmražený
Hobotnica na salatu neboli salát z chobotnice (z Prostřeno)
Cibuli nakrájíme nahrubo. Rajčata nasekáme. Chobotnici uvaříme doměkka v osolené vodě se lžící octa.
Těstovinový salát s vejcem, šunkovým salámem a zeleninou
Místo salámu můžeme použít tuňáka nebo tyčinky surimi Těstovinový salát s vejcem, šunkovým salámem a zeleninou
Špenátový salát (Spanako me feta salata)
citronovou šťávu, skořici, sůl a pepř a polovinu nálevu nalijeme