Mini hovězí Wellington se špenátem a ricottou
Svrchu přikryjte stejně velkým vykrojeným dílem z druhého Maso položte na plech vyložený pečicím papírem.
Marinovaná vepřová krkovice s pivem a citronem
Marinovaná krkovice V misce smícháme hořčici, světlé pivo Servírování Na talíř servírujeme zeleninu a nahoru
Vepřové výpečky na pivu se sladkými bramborami
Dochutíme kmínem, bobkovými listy a podlijeme pivem
Pečená krkovice na pivě se zadělávanou kedlubnou
Servírování Na talíř naservírujeme zadělávanou kedlubnu pivem a dvěma lžícemi medu.
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso vložíme do sous vide sáčku a vakuově zabalíme. Zalijeme cca 2 litry vody.
Energie na celý den: banánové lívance s proteinem
Banán aneb zlatý plod Banány jsou nejen oblíbenou svačinou na cestách, ale také skutečnou zásobárnou
Kuřecí prsíčko upravované metodou sous vid
Zapneme vařič Sous Vide. Do pánve nalijeme olej a rozpálíme ji.
Koktejl Clover club s malinami a ginem Hendrick’s
Do šejkru nalijeme gin, citronovou šťávu, malinový Nalijeme do sklenic a dolijeme sodou.
Pomazánka ze Soja Vity s taveným sýrem a pažitkou
Soja Vitu dáme do hrnce, zalijeme vývarem a necháme Nakonec vmícháme i Soja Vitu a nasekanou pažitku.
Vietnamský hovězí vývar Pho bo tai
táhněte, ať se koření dostatečně promítne do chuti a vůně si maso takhle nachystám dopředu a dávám si ho na talíř
Mimosa Cocktail – Daleko víc než jen brunch koktejl
Pomerančový džus a likér nalijte do sklenice na šampaňské
Zapečené kotlety s bramborami a cuketou v černém pivě
, okořeníme rozemnutým libečkem a zalejeme černým pivem
Čočkový salát bez majonézy a jiných tučných přísad
Na tanier k tomu dávam pekné volské oko odzobené bylinkami
Obložený chlebíček s trochu jinou česnekovou pomazánkou
Smícháme tavený sýr a zhruba stejné množství másla, přidáme prolisovaný česnek (podle toho, jak kdo
Pečené brambory s bylinkami, uzenou paprikou a pivem
smícháme sůl, sypkou uzenou papriku, bylinky, olej, pivo touto směsí a pečeme v troubě na plechu s pečícím papírem
Pečený králík na kysaném zelí a černém pivu
Podlijeme černým pivem a zaklopíme poklopem (případně
Nepečené bezlepkové mini cheesecakes s čokoládovými vajíčky
Pevně ji namáčkneme na dno každé formičky (na upěchování můžeme použít dno malé skleničky).
Grilované mini pizzy se sýrem, cibulí a brokolicí
Z těsta vykrájejte malá kolečka, zlehka je potřete olejem. Na kolečka rozložte malé kousky brokolice
Filo těsto s balkánským sýrem vejcem a cibulí
Plech vyložte pečicím papírem. Směs nalijte na těsto.
Jednohubkové masové kuličky plněné mini mozzarellkami
mozzarellkami a skládáme na plech vyložený pečicím papírem
Chlebíček ‘Piňa Colada’ bez lepku, mléka a vajec
Z ananasového kompotu slijeme šťávu a 1/3 pevného podílu pokrájíme na drobné kousky. Šťávu doředíme