Smažený kuřecí řízek plněný pancettou, sušenou šunkou a goudou
Do zlatova usmažené kuřecí řízky necháme na ubrousku Vhodnou přílohou je bramborová kaše.
Ostrá smažená kuřecí křidélka a paličky podle Květy Fialové
Kuřecí paličky a křídla omyjeme a osušíme. Podáváme na talíři s kuřecími kousky masa.
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
Jakmile se mléko vaří, přisypeme hrubou mouku a rychle Doplníme snítkou smaženého tymiánu.
Fish and chips se smaženými hranolkami a česnekovou omáčkou aioly
nařízneme, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při které jen nakrájíme a připravíme na gastronádobu ke smažení
Sladká pomerančová kůra
Slupky dáme do studené vody a necháme 5-7dni luhovat. Vodu denně měníme. Po čase je voda stále čistější
Kandovaná pomerančová kůra
Poté oloupeme na čtvrtiny a kůru vložíme do vhodné Po třech dnech přemístíme kůru do hrnce, zalijeme novou
Šťavnaté karé se zeleninou
Po osmažení vyndáme stranou. Dále smažíme do změknutí na skus, kdy ke konci smažení
Nadívaná kuřecí kůže
Namočený chlieb vyžmýkame, pridáme vychladnutú osmaženú Naplníme očistené kuracie kože, zavinieme, zvonku osolíme
Vepřové karé na cibuli
Očištěné plátky masa lehce naklepeme, na okrajích nařízneme a po obou stranách posypeme pepřem, oreganem
Zapečené karé s brambory
Na brambory se rozloží rozklepané karé, posolené, popepřené Na karé se dá na plátky nakrájený uzený bok nebo anglická
Vepřové karé na slanině
Maso naklepeme, po stranách trošku nařízneme, osolíme a opepříme. Do hlubší pánve dáme nakrájenou slaninu
Kuřecí kůže po čínsku
Kůže nejdříve uvaříme v mírně osolené vodě asi 20 minut Kůže by něměly být příliš měkké a rozvařené.
Kuřeč ala tetřev
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, naložíme do vychladlého Po upečení kuře vyjmeme, zbylou směs přepasírujeme.
Šťavnaté karé se zeleninou
Po osmažení vyndáme stranou.Maso uchováme v teple a Dále smažíme do změknutí na skus, kdy ke konci smažení
Uzené karé na víně
Maso vložíme do pekáče, přidáme švestky, zalejeme vínem smíchaným s 2,5 dl vody, přikryjeme a 24 hodin