pánvi rozehřejeme olej, přisypeme nakrájené bílé části Podáváme s rýží.
Kosti by měly změknout. Poté ryby vyjmeme, zbavíme kůže a nakrájíme na kousky
Mlíčí vaříme v cca 1,5 l vody 10 minut. Uvařené rozmačkáme vidličkou a vložíme zpět do vývaru. Kořenovou
Květák rozebereme na růžičky a spolu s očištěnou mrkví dáme vařit. Zelenina musí ještě lehce křupat,
Do vařící vody dáme bobkový list, kuličky koření, Vše necháme vychladnout a rybku můžeme ve vývaru nějakou
kapra spolu s celou cibulí, novým kořením, bobkovým listem Mezi tím si obereme maso z ryby, vyndáme kosti.
Filet ryby lehce posolíme a pokapeme citronem. Směs nanášíme rovnoměrně na rybu.
Filety necháme rozmrznout, odstraníme z nich vodu a posolíme. Vajíčko rozšleháme s citronovým pepřem
Nachystáme dvě misky: 1) směs strouhanky,mouky a příp se takto dělají malé kousky na domácí rybí prsty.
Porcie filé osolíme a okoreníme. Na oleji opečieme po 3 min. z oboch strán. Vyberieme a udržiavame v
Rybí maso si rozebereme na malé kousky. pečícím papírem, na něj položíme placičky a dáme péct
Nejdříve si očistíme mrkev, celer, bramboru a dáme vařit do slané vody s novým kořením. Ze zavináčů
Rybacie mäso zomelieme na mäsovom mlynčeku. Rožky namočíme do vody, necháme nabobtnať a dobre vyžmýkame
Sardelky (ančovičky) očistěte, vykostěte, zbavte hlaviček a ocásků a pokrájejte nadrobno, nebo rozmačkejte
Přidáme i rybí kosti a začneme vařit. Krátce provaříme, přidáme obrané rybí maso a dosolíme
Rybí hlavy očistíme (spaříme a oškrábeme), zeleninu očistíme, přidáme rybí vnitřnosti i odřezky, koření
My rybáři si kapříka chytíme - teda pokud berou. - a že je jich tam dost hodně!