Hovězí maso umyjeme, nakrájíme na větší kousky, dáme zavřít, přidáme rozetřený česnek, mletý kmín, majoránku
Naklepané skopové maso pokrájíme na stejně velké kousky Když je maso téměř měkké, přidáme mrkev pokrájenou
Maso na burger předem neochucujeme. Doba grilování záleží na typu masa.
Poté osmahneme na másle, maso nakrájíme na plátky a Smetanu smícháme s moukou a jakmile je maso hotové
Maso dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle.
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou oloupanou cibuli Podáváme k masu.
připravíme tak, že šunku nebo slaninu nakrájíme na malé
Vepřová maso rozdělíme na větší kusy, osolíme a dáme
Jablka omyjeme, osušíme na několika místech propíchneme Maso nakrájíme na kousíčky a přidáme k játrům společně
Maso promícháme se sýrem, celerem a drceným česnekem Z hmoty uděláme malé kuličky, nabodneme na jehlu a
Vepřové maso za stálého míchání prudce opékáme asi víno a cukr, osolíme a dusíme společně, dokud není maso
Mleté maso rozmícháme v míse se solí, a když se začne lepit, postupně vmícháme do masa namočenou veku s
Hotovou necháme vychladnout a podáváme ke grilovanému masu
Mleté maso smícháme se zvlhčenou strouhankou, přidáme na sádle.
K masu přidáme sýr, vejce, mléko, sůl, muškátový oříšek rozšlehaném s mlékem, ve strouhance a usmažíme na sádle
Žloutek a trochu solamylu s mícháme a přidáme k masu Až je maso orestované přidáme k němu všechnu nakrájenou
Cibulku si nakrájíme najemno a smícháme s masem, přidáme
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme s vejcem, do každého listu zabalíme jeden váleček z mletého masa
Jelení maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Maso by mělo zůstat uvnitř růžové.